กฎสำหรับการเลือกเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับสูบบุหรี่

จานรมควันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครมีกลิ่นหอมและสีทองและเนื่องจากการหมักควันทำให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น การสูบบุหรี่เป็นกระบวนการที่ยากลำบากและใช้เวลามากซึ่งต้องใช้เวลาดูแลและปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านอุณหภูมิอย่างเหมาะสม อุณหภูมิในเตาเผาจะมีผลต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์หรือปลาที่ปรุงสุกดังนั้นไม่ว่าจะใช้วิธีการใดในการทำร้อนหรือเย็นการติดตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิมีความจำเป็น

อุปกรณ์นี้เป็นส่วนสำคัญของเครื่องมือควันซึ่งออกแบบมาเพื่อกำหนดอุณหภูมิภายในห้องและภายในผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผลในกรณีส่วนใหญ่ทำด้วยสแตนเลสเนื่องจากเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดไม่ว่าจะเป็นโลหะผสมของโลหะ

อุปกรณ์ประกอบไปด้วยเซ็นเซอร์ที่มีหน้าปัดและตัวชี้หรือจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์ (กำหนดอุณหภูมิภายในเนื้อสัตว์แทรกลงในผลิตภัณฑ์) และสายเคเบิลมีความเสถียรทางความร้อนสูงซึ่งจะทำให้อายุการใช้งานยาวขึ้น นอกจากนี้แทนที่จะเป็นตัวเลขสัตว์สามารถแสดงตัวอย่างเช่นถ้าเนื้อวัวสุกแล้วลูกศรบนเซ็นเซอร์จะถูกวางไว้ตรงข้ามกับภาพวัว ความยาวที่ยอมรับได้มากที่สุดและสะดวกในการสอบสวนอยู่ระหว่าง 6 ถึง 15 ซม. ขนาดของการวัดแตกต่างกันและสามารถเปลี่ยนแปลงได้จาก 0 ° C ถึง 350 ° C ในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ในตัวฟังก์ชั่นของสัญญาณเสียงที่แจ้งให้ทราบถึงการสิ้นสุดของกระบวนการสูบบุหรี่

มีสองประเภทของเครื่องวัดอุณหภูมิ:

• กล
• อิเล็กทรอนิกส์ (ดิจิตอล)

เครื่องวัดอุณหภูมิแบบเครื่องกลจะแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อยต่อไปนี้:

• มีเซ็นเซอร์แบบเครื่องกลหรือแบบอัตโนมัติ
• มีจอแสดงผลแบบอิเล็กทรอนิกส์หรือแบบธรรมดา
• ด้วยสายมาตรฐานหรือรูปสัตว์

พิจารณาประเภทของอุปกรณ์หลัก

• ทำจากสแตนเลสและกระจก
• ช่วงของการบ่งชี้ - 0 °С-150 °С;
• ความยาวและเส้นผ่าศูนย์กลางของหัววัด - 50 มม. และ 6 มม. ตามลำดับ
• ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง - 57 มม.
• น้ำหนัก - 60 กรัม

• วัสดุ - สแตนเลสและแก้ว
• ช่วงของการบ่งชี้ - 0 ° C-400 °С;
• ความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางของหัววัด - 70 มม. และ 6 มม. ตามลำดับ
• ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง - 55 มม.
• น้ำหนัก - 80 กรัม

• วัสดุ - สแตนเลส;
• ช่วงของการบ่งชี้ - 50 °С-350 °С;
• ความยาวรวม - 56 มม.;
• ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง - 50 มม.
• น้ำหนัก - 40 กรัม

รวม "เนื้อแกะ" ถั่ว

• วัสดุ - สแตนเลส;
• ช่วงของการบ่งชี้ - 0 ° C-300 ° C;
• ความยาวรวม - 42 มม.
• ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง - 36 มม.
• น้ำหนัก - 30 กรัม;
• สี - เงิน

เครื่องวัดอุณหภูมิแบบดิจิตอล (ดิจิตอล) มีให้เลือกหลายแบบ

• วัสดุ - สแตนเลสและพลาสติกความแข็งแรงสูง;
• ช่วงของการบ่งชี้ - ตั้งแต่ -50 ° C ถึง + 300 ° C (จาก -55 ° F ถึง + 570 ° F);
• น้ำหนัก - 45 กรัม;
• ความยาวของหัววัด - 14.5 ซม.
• จอแสดงผลคริสตัลเหลว
• ข้อผิดพลาดในการวัด - 1 ° C;
• ความสามารถในการเปลี่ยน° C / ° F;
• จำเป็นต้องใช้แบตเตอรี่ 1.5 โวลต์สำหรับแหล่งจ่ายไฟ
• ฟังก์ชั่นการจัดเก็บและประหยัดพลังงานแบตเตอรี่การใช้งานที่หลากหลาย

• วัสดุ - พลาสติกและโลหะ
• ช่วงของการบ่งชี้ - 0 ° C-250 ° C;
• ความยาวสายหัวเทียน - 100 ซม.
• ความยาวของหัววัด - 10 ซม.
• น้ำหนัก - 105 กรัม;
• เวลาจับเวลาสูงสุด - 99 นาที;
• ต้องใช้แบตเตอรี่ 1.5 โวลต์สำหรับแหล่งจ่ายไฟเมื่อถึงอุณหภูมิที่ตั้งเอาไว้จะมีการส่งสัญญาณเสียง

• ช่วงของการบ่งชี้ - 0 ° C-300 ° C;
• การตรวจสอบและการตรวจสอบความยาวสายไฟ - 10 ซม. และ 100 ซม. ตามลำดับ;
• ความละเอียดของการแสดงผลอุณหภูมิ - 0.1 ° C และ 0.2 ° F;
• ข้อผิดพลาดในการวัด - 1 ° C (ไม่เกิน 100 ° C) และ 1.5 ° C (ไม่เกิน 300 ° C)
• น้ำหนัก - 130 กรัม;
• เวลาจับเวลาสูงสุด - 23 ชั่วโมง, 59 นาที;
• ความสามารถในการเปลี่ยน° C / ° F;
• ต้องใช้แบตเตอรี่ 1.5 โวลต์สำหรับแหล่งจ่ายไฟเมื่อถึงอุณหภูมิที่ตั้งเอาไว้จะมีการส่งสัญญาณเสียง

โดยปกติเทอร์โมมิเตอร์จะวางอยู่บนฝาสูบซึ่งในกรณีนี้จะแสดงอุณหภูมิภายในหน่วย ถ้าหัววัดถูกแนบไปกับเครื่องวัดอุณหภูมิที่ปลายข้างหนึ่งและใส่เข้าไปในเนื้อสัตว์กับอีกตัวหนึ่งเซ็นเซอร์จะบันทึกค่าพารามิเตอร์ของมันซึ่งจะเป็นการกำหนดความพร้อมของผลิตภัณฑ์มันสะดวกมากเพราะมันช่วยป้องกันไม่ให้ overdrying หรือในทางตรงกันข้ามการศึกษาระดับปริญญาไม่เพียงพอของอาหารที่รมควัน

เซ็นเซอร์ควรติดตั้งในลักษณะที่ไม่สัมผัสกับผนังห้องข้อมูลที่ไม่ถูกต้องจะแสดงขึ้น การติดตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิเป็นเรื่องง่าย ในสถานที่ซึ่งควรจะอยู่เจาะหลุมเจาะอุปกรณ์จะถูกแทรกลงในนั้นและยึดด้วยน็อต (รวมอยู่ในชุด) จากด้านใน ในช่วงที่สูบบุหรี่ไม่ได้ใช้ควรถอดเทอร์โมสตรัทออกและเก็บแยกต่างหาก

ทางเลือกของเครื่องวัดอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือความเป็นตัวตนและอัตนัยซึ่งสามารถกำหนดได้ว่าเป็นแบบเครื่องกลหรือแบบดิจิตอล

เพื่อให้ขั้นตอนนี้ง่ายและเรียบง่ายคุณควรปฏิบัติตามกฎทั่วไป

• จำเป็นต้องเลือกขอบเขตของอุปกรณ์ สำหรับผู้ที่ใช้สูบบุหรี่ในที่มีขนาดใหญ่ (สูบบุหรี่เย็นและร้อนบาร์บีคิวเครื่องปิ้งขนมปังย่าง) เครื่องวัดอุณหภูมิสองเครื่องพร้อมเครื่องวัดระยะเผาขนขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการตรวจวัดอุณหภูมิภายในเครื่อง
• จำเป็นต้องกำหนดเครื่องวัดอุณหภูมิชนิดใดที่สะดวกและเหมาะสมที่สุดอาจเป็นเซ็นเซอร์มาตรฐานที่มีแป้นหมุนหมายเลขภาพสัตว์แทนตัวเลขหรืออุปกรณ์ดิจิทัลที่มีความสามารถในการตั้งเวลาถ่ายภาพ
• จำเป็นต้องได้รับเซ็นเซอร์ความร้อนโดยคำนึงถึงเฉพาะของอุปกรณ์ของอุปกรณ์ควัน พวกเขาสามารถเป็นของตัวเอง (บ้าน) การผลิตการผลิตในอุตสาหกรรมที่มีตราประทับน้ำออกแบบมาสำหรับวิธีการเฉพาะของการสูบบุหรี่

เลือกเทอร์โมมิเตอร์สำหรับบ้านที่สูบบุหรี่ไฟฟ้าและติดตั้งเองไม่ยากหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา เทอร์โมสตาร์ทเหนือสิ่งอื่นใดต้องมีคุณภาพสูง

การตรวจสอบเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับโรงโม่หินและขั้นตอนการติดตั้งรอคุณอยู่ในวิดีโอถัดไป