วิธีการสร้างสูบบุหรี่สำหรับสูบบุหรี่?

เนื้อรมควันหรือปลาเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย ในการปรนเปรอตัวเองด้วยจานดังกล่าวเป็นประจำคุณไม่จำเป็นต้องไปช้อปปิ้ง สารพัดที่รมควันสามารถปรุงสุกได้ที่บ้านในโรงโม่ในทำเอง เพื่อให้ฝันในการทำอาหารกลายเป็นจริงไม่ต้องใช้เวลามากนัก จำเป็นที่จะต้องศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีของโครงสร้างการผลิตของตนเองสำหรับการสูบบุหรี่หรือซื้อสำเร็จรูป

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างโรงโม่หิน, ต้องทำความคุ้นเคยกับคุณลักษณะบางอย่าง

• ควรสูบบุหรี่ที่อุณหภูมิ 30-40 องศา
• อาหารปรุงสุกอย่างถูกต้องสามารถจัดเก็บได้โดยไม่ต้องตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งปีในกรณีนี้รสชาติจะยังคงเหมือนเดิม แต่คุณภาพจะไม่เสื่อมลง
• กระบวนการของการสูบบุหรี่ที่เย็นอาจใช้เวลาถึงแปดวัน นอกจากนี้ยังแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนนั่นคือการเตรียมการการสูบบุหรี่ซึ่งยาวนานถึงห้าวันจากนั้นอีกสามวันผลิตภัณฑ์จะอยู่ในโรงโม่หิน
• มันมีรูปแบบที่ค่อนข้างง่ายที่สามารถตระหนักโดยไม่ต้องใช้จ่ายมากความพยายามและวัสดุที่มัน
• นอกจากนี้ในการลิ้มรสอาหารได้ดีคุณจะต้องทำกระบวนการที่สม่ำเสมอของการรมควันและอุณหภูมิ มิฉะนั้นเนื้อปลาหรือเบคอนจะนิสัยเสีย

การทำอาหารเนื้อหมูที่บ้านช่วยให้คุณได้รับอาหารอร่อยซึ่งคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามีคุณภาพ เดียวกันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารที่ซื้อ กระบวนการนี้ประกอบด้วยการแปรรูปอาหารด้วยควันด้วยการสูบบุหรี่ที่ร้อนและเย็น ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากที่สุดคือเนื้อสัตว์ที่หลากหลายเนื้อหมูสดปลาและชีสแสนอร่อย Smokehouses เกินไปมาในสองรูปแบบ: รมควันร้อนหรือเย็นรมควัน พวกเขาสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารในประเทศที่บ้านแม้ประมง แต่สำหรับทั้งหมดนี้จำเป็นต้องรับอุปกรณ์สำหรับการสูบบุหรี่ในประเทศ

หนึ่งในรูปแบบที่พบมากที่สุดคือโรงนาขนาดเล็ก การออกแบบนี้เป็นแบบสากลมีน้ำหนักเบาและค่อนข้างสะดวกและใช้งานง่าย มักใช้อุปกรณ์ดังกล่าวในแคมเปญและพื้นที่ชานเมือง มีความร้อนคงที่ดังนั้นคุณภาพของวัสดุทั้งหมดที่ใช้ในการสร้างจึงสูง ใช้สแตนเลสซึ่งความหนาถึงสามมิลลิเมตร นอกจากนี้ยังทนต่อการกัดกร่อนและอุณหภูมิสูง

โรงนาขนาดเล็กมีเตาอุ่นหรือเตาไฟฟ้า ในบางกรณีความร้อนสามารถทำได้แม้ในสัดส่วนการถือหุ้น อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ทำในอุปกรณ์นี้มีขนาดเล็กมาก ที่บ้านพวกเขาสามารถเก็บไว้ได้สองสามวัน แต่ในสภาพสนามที่ไม่มีตู้เย็นหรือห้องใต้ดินอาหารควรบริโภคทันที

นอกจากนี้ยังมีโมเดลไฟฟ้าที่ดูคล้ายเตาไมโครเวฟทั่วไป อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถใช้ที่บ้านได้ แต่ไม่ใช่ในธรรมชาติ นอกจากนี้การออกแบบนี้มีขนาดเล็กในปริมาณดังนั้นจะไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

การออกแบบของ smokehouses ดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้แม้ในห้องครัวของอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ใดก็ได้ อย่างไรก็ตามมีข้อกำหนดหลายประการสำหรับการสูบบุหรี่ดังกล่าว

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมีปล่องไฟ เพื่อการนี้มีข้อต่อพิเศษในฝาครอบที่วางท่อไว้ จากนั้นจะปรากฏในหน้าต่างเพื่อให้ควันพิเศษออกไปข้างนอกและไม่เต็มห้อง ถ้าไม่ได้ทำแล้วก็จะไปผ่านท่อระบายอากาศไปยังอพาร์ทเมนไปยังเพื่อนบ้าน

อีกประการหนึ่งคือตราประทับน้ำซึ่งเป็นช่องว่างระหว่างฝาและผนังภาชนะซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ ไม่อนุญาตให้ควันมาที่นี่

หากไม่มีซีลแล้วคุณจำเป็นต้องมีฝาครอบปิดสนิท นอกจากนี้ยังไม่อนุญาตให้ควันรั่วออก

แหล่งที่มาของบ้านสูบบุหรี่ดังกล่าวคือช่างไฟฟ้ พวกเขาใช้บ่อยที่สุดในร้านอาหารและการผลิตอาหาร โหลดของพวกเขาสามารถเป็น 40 ถึง 200 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ การทำงานอัตโนมัติของรูปแบบดังกล่าวใช้งานง่ายดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะที่ยอดเยี่ยมจากผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำอาหาร

สิ่งที่จำเป็นคือใส่ชิปเล็ก ๆ หรือขี้เลื่อยใส่พาเลทนี้จะทำเพื่อไขมันส่วนเกินและความชื้นไหลที่นั่น จากนั้นคุณสามารถวางบนตะแกรงทั้งหมดที่ควรจะรมควัน จากนั้นโปรแกรมจะถูกเลือกและอุปกรณ์เชื่อมต่อกับเครือข่าย กระบวนการนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารในอากาศบริสุทธิ์ในแบบที่ดีที่สุดของหน่วยครัวเรือนที่เหมาะสมกับกับดักน้ำ การออกแบบของมันแทบไม่แตกต่างจากโม้มาตรฐาน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือล็อคน้ำโดยมีจุดประสงค์เพื่อป้องกันไม่ให้มีควันและกลิ่นไม่พึงประสงค์

การใช้อุปกรณ์นี้ช่วยให้ควันเข้าไปในห้องที่สูบบุหรี่ได้อย่างต่อเนื่อง มันจะยืดเวลาของการสูบบุหรี่ที่เรียกว่าเย็นสำหรับสองสามวัน เครื่องกำเนิดควันไฟมีอุปกรณ์ที่ง่ายมาก นี่เป็นแบบจำลองที่เชื่อมต่อห้องที่ซึ่งมีควันผลิตโดยใช้ขี้เลื่อยและมีห้องสูบบุหรี่ การเชื่อมต่อทำได้โดยใช้ท่อ เนื่องจากการออกแบบเป็นเรื่องง่ายในการผลิตจึงสามารถสร้างได้อย่างอิสระ

เครื่องวัดอุณหภูมิช่วยในการควบคุมระดับอุณหภูมิที่ต้องการไม่เพียง แต่ในห้องควันเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ในการวัดอุณหภูมิของอาหารที่สูบบุหรี่ เทอร์โมมิเตอร์ที่ติดตั้งอยู่ในเตาผิงคือเครื่องสอบสวนที่อยู่ตรงกลางซึ่งเป็นหลอด ความยาวของมันคือสิบห้าเซนติเมตร ในตอนท้ายมีจอแสดงผลหรือตัวบ่งชี้ อุณหภูมิในการเตรียมผลิตภั ณ ฑ์เฉพาะแตกต่างกันมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อทำอาหาร

ประเภทของสโมว์จะเหมาะสำหรับใช้ในกระท่อมฤดูร้อน พวกเขายังมักใช้สำหรับการฝึกอบรมการผลิต พวกเขามาในขนาดที่แตกต่างกันและทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในชุดของฟังก์ชั่นที่อยู่ในโรงโม่

อุปกรณ์ที่มีคุณภาพบ้านสโมคกี้ค่อนข้างง่าย หลักการของการดำเนินการคือส่วนผสมทั้งหมดจะถูกประมวลผลด้วยควันกลิ่นไม่เกินอุณหภูมิ 32 องศาเซลเซียส อากาศร้อนซึ่งไหลผ่านท่อทั้งหมดเย็นตัวและควบแน่นในเวลาเดียวกันนั่นคือส่วนประกอบที่เป็นอันตรายจะตกตะกอนหลังจากขั้นตอนนี้ควันเข้าไปในห้องแล้วคอนเดนเสทจะเข้าสู่พื้นดินโดยไม่ทำอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ที่มีควัน

ความสามารถในการปรับตัวนี้เป็นข้อได้เปรียบใหญ่ มันเกิดขึ้นเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีกระดานชนวนอยู่ใกล้เตาเผา กระจายออกคุณสามารถปล่อยควันที่ไม่จำเป็นผ่านรูที่มีอยู่ ต้องปรับก่อนที่สินค้าทั้งหมดจะถูกบรรจุเข้าไปในห้องสูบบุหรี่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าควันมีกลิ่นหอมและไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมคุณสามารถวางชัตเตอร์ลงได้

ถ้าคุณต้องการเก็บควันไว้ข้างในจากนั้นก็สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของการระเบิดที่วางอยู่บนแท่งเหล็กที่ด้านบน ผ้าคลุมเตียงต้องเปียกทุกสองชั่วโมง

นอกจากนี้บทบาทที่สำคัญยังมีอยู่ในขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์ซึ่งถูกแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมสารละลายเกลือบรรจุในภาชนะที่มีน้ำในอัตราส่วน 40 กรัมต่อลิตรของน้ำบริสุทธิ์ หลังจากที่คุณต้องผสมทุกอย่างอย่างละเอียด แล้วคุณสามารถวางในผลิตภัณฑ์น้ำเกลือสำหรับสูบบุหรี่ ถ้าเป็นปลาขนาดเล็กก็จะต้องจัดขึ้นในการแก้ปัญหาเป็นเวลาสามวันถ้าเป็นปลาใหญ่หรือหมูหนุ่มแล้วกระบวนการจะใช้เวลาสี่วัน สำหรับเนื้อแข็งมากขึ้นตัวอย่างเช่นเนื้อวัวจะยืดเวลาอีกหนึ่งวัน

ขั้นตอนต่อไปคือการแช่เนื้อซึ่งกินเวลาตั้งแต่ 6 ถึง 24 ชั่วโมง ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ ความพร้อมจะตรวจสอบโดยการกดนิ้วของคุณบน ถ้าเนื้อนุ่มและอ่อนนุ่มก็พร้อมแล้ว

หลังจากที่คุณสามารถไปที่ผลิตภัณฑ์การบ่ม สำหรับนี้คุณจำเป็นต้องน้ำสมบูรณ์แก้วจากนั้น ถ้าไม่มีเวลาคุณสามารถลบพื้นผิวด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นคุณจะต้องใส่ผลิตภัณฑ์ในกล่องหรือกรงห่อด้วยผ้าโปร่งเพื่อให้แมลงวันไม่บินเพราะตัวหน่วงเวลารอการตัดบัญชีจะไม่ถูกทำลายด้วยการสูบบุหรี่ดังกล่าว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาสองถึงสามวัน จากนั้นช่องว่างจะอยู่ในโรงโม่ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มสูบบุหรี่ได้

ตัวเลือกการทำอาหารเช่นการสูบบุหรี่โดยเย็นหมายถึงการปรุงอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงทั้งในประเทศตลอดจนการตกปลาและแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ทุกอย่างอร่อยและดีคุณจำเป็นต้องเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม

สำหรับการตกปลาหรือการล่าสัตว์คุณสามารถใช้สโลแกนขนาดเล็กได้ เป็นที่นิยมมากเพราะมีขนาดเล็กและง่ายต่อการพกพา ขนาดของ Smokehouse มีความยาว 300 ถึง 300 หรือ 200 มิลลิเมตรและความหนาของเหล็กที่ทำขึ้นจะอยู่ที่ 1.5 มิลลิเมตร

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้อิฐโฮมเมดหรือโรงฟืนสำหรับทำไม้ ในกรณีนี้ขนาดของพวกเขาจะใหญ่ขึ้น การออกแบบดังกล่าวสามารถวางไว้บนไซต์ของคุณเท่านั้น ถือพวกเขาเป็นไปไม่ได้

ทางเลือกของรูปแบบการซื้อมีความหลากหลายมาก มีหลายทางเลือกสำหรับการออกแบบสำเร็จรูป

ในบรรดาโมเดลที่ซื้อมาหนึ่งในสถานที่แรกถูกครอบครองโดยสโลแกนของฟินแลนด์ อุปกรณ์นี้มีวัสดุที่มีคุณภาพดี ฐานของมันประกอบด้วยสแตนเลสซึ่งมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

มันไม่ได้ออกซิไดซ์และไม่เป็นสนิม สูบบุหรี่มีล็อคแบบไฮโดรลิกเนื่องจากมันถูกปิดสนิทดังนั้นควันจึงไม่เข้าครัว ความหนาของด้านล่างมีสองมิลลิเมตรซึ่งช่วยให้สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่างกัน โมเดลนี้มีความคิดเห็นในเชิงบวกเป็นจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเกินความคาดหมายทั้งหมด

โรงฟืนที่ทำจากเหล็กแผ่นรีดเย็น ประกอบด้วยถังสามสิบสองลิตรเครื่องกำเนิดควันและคอมเพรสเซอร์

ขี้เลื่อยถูกวางไว้ในเครื่องกำเนิดควันไฟ ควันที่พวกเขาปล่อยออกมาจะเข้าสู่ภาชนะสูบบุหรี่ผ่านท่อ มันถูกควบคุมโดยคอมเพรสเซอร์ไฟฟ้า เงื่อนไขการสูบบุหรี่ - ตั้งแต่ 5 ถึง 10 ชั่วโมง อุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการคือการออกแบบมีขนาดกะทัดรัดจึงสามารถจัดเก็บได้ทุกที่ทั้งในเมืองและในประเทศ Smokehouse ขายได้อย่างสมบูรณ์พร้อมใช้งาน การออกแบบความคิดเห็นของลูกค้ามีความเป็นบวกเท่านั้น

การสร้างโรงโม่หินด้วยมือของคุณเองมีข้อดีหลายประการ จะต้องมีการติดตั้งออกจากเตาเผาและการเชื่อมต่อเพื่อให้ใช้ท่อยาวสำหรับปล่องไฟควันที่ออกมาจากโรงโม่หินมีประโยชน์มากในการต่อสู้กับศัตรูพืช พวกเขาไม่ได้ทนต่อควันใหญ่ของอากาศและตาย

โรงโม่หินที่ทำเองก็สามารถทำจากเศษวัสดุที่ไม่ต้องใช้เงินสด คุณยังสามารถใช้บาร์เรลปกติสำหรับการนี้ มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นของใหม่หรือทำจากชิ้นส่วนที่เรียบง่ายของท่อดีบุก หากเจ้าของต้องการที่จะทำให้สโมคกี้ที่เป็นของแข็งมากขึ้นแล้วโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อวัสดุที่เหมาะสมเช่นอิฐหรือไม้ การออกแบบนี้จะช่วยให้คุณสูบบุหรี่ช้าและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังจะให้บริการเจ้าของเป็นเวลาหลายปี

หากมีความปรารถนาที่จะซื้อมากกว่าสร้างโรงฟืนก็จะมีคำถามเกิดขึ้นทันทีซึ่งสิ่งที่ดีที่สุดคือ รีบกับการซื้อไม่คุ้มค่าจะดีกว่าที่จะเข้าใจตัวเลือกทั้งหมด การเลือกสูบบุหรี่คุณก็ไม่ควรลืมน้ำหนักของตัวเอง ตัวอย่างเช่นถ้ากล่องมีความหนาของผนัง 6 มิลลิเมตรและขนาด 500 x 500 มิลลิเมตรมิลลิเมตรบางทีตัวเลือกนี้จะไม่เหมาะกับคุณ

นอกจากนี้การเลือกขึ้นอยู่กับวิธีการสูบจะใช้ หากต้องการพักผ่อนหย่อนใจในการตกปลาคุณต้องเลือกตัวเลือกที่โลหะจะมีขนาดเท่ากับ 8 มิลลิเมตรโรงโม่เช่นนี้เป็นเรื่องง่ายและสะดวกและจะให้บริการจนกว่าจะไหม้ผ่านกำแพง

สำหรับการใช้งานที่บ้านคุณสามารถสูบสแตนเลสสตีลหนักที่ร่างกายจะมีความหนาไม่เกินสองมิลลิเมตร มันจะมีอายุหลายปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าร่างกายมีการเสริมด้วยซี่โครงเพิ่มเติม ในการปรุงอาหารรมควันที่บ้านคุณต้องซื้อสโมคกี้ซึ่งจะมีประตูไฮดรอลิกเพื่อแก้ปัญหาการอพยพของควัน สามารถขนส่งจากบ้านไปยังประเทศได้อย่างง่ายดายขณะปิดท่อด้วยวิธีชั่วคราว

Smokehouses ทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน พวกเขาสามารถทำจากไม้และจากอิฐและแม้กระทั่งจากถังเก่า เป็นมูลค่าการพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมการออกแบบสำหรับการผลิตของพวกเขา

ภายนอกโรงอิฐคล้ายกับบ้านหลังเล็ก ๆ ซึ่งสามารถกลายเป็นประดับประดาของสวนได้ แต่ก่อนซื้อวัสดุที่คุณต้องทำภาพวาดและบนพื้นฐานของพวกเขาที่จะซื้อวัสดุ นี้จะต้อง:

• อิฐหรือบล็อกคอนกรีตโฟม
• ห้องเผาไหม้หรืออิฐซิลิเกต
• ประตูเหล็กหล่อสำหรับเตาหลอมของเธอ

• หน้าต่างกระจกสองชั้นสำหรับแสงธรรมชาติพร้อมหน้าต่างที่จะทำทางด้านทิศเหนือ
• ทรายและซีเมนต์สำหรับปูน
• ไม้คานสำหรับระบบมัด;
• หลังคาหรือหลังคาโลหะ
• ปล่องไฟ;
• ประตู

มีวัสดุอื่นที่ใช้สำหรับห้องควันคือไม้ธรรมชาติซึ่งไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นวัสดุที่ไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตราย ในการสร้างบ้านพักแบบสแตนลีย์พอดีไม้เช่นไม้โอ๊คหรือเชอร์รี่ สิ่งสำคัญคือพวกเขามีโครงสร้างที่จะไม่กลัวผลกระทบเชิงลบของธรรมชาติ

สำหรับการผลิตคุณต้องซื้อวัสดุต่อไปนี้:

• บาร์ขนาน;
• โต๊ะกว้าง 10 เซนติเมตรความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

• กระดานสำหรับลาดหลังคา
• วัสดุมุงหลังคาที่ซึมผ่านได้
• อิฐสำหรับเตา;
• วิธีการแก้ปัญหา;
• ป้องกันการรั่วซึม;
• ท่อปล่องไฟ;
• แผ่นโลหะที่วางอยู่หน้าเตา

การก่อสร้างสูบบุหรี่แบบพกพานั้นง่ายมาก

ต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ควันเครื่องกำเนิดไฟฟ้าหรือเตา;
• คอมเพรสเซอร์ใช้บังคับควันเข้าไปในห้อง
• ห้องสูบบุหรี่;

• กล่องปิดผนึกและแน่นด้านล่างของที่ใส่ขี้เลื่อยหรือชิปขนาดเล็ก;
• เทอร์โมเพื่อให้คุณสามารถปรับอุณหภูมิได้เนื่องจากแต่ละผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกัน
• แฟน

ก่อนที่จะดำเนินการผลิตเตาเผาที่บ้านจำเป็นต้องทำเป็นภาพวาดของโครงสร้างในอนาคต หลังจากนั้นใช้แผนพัฒนาแล้วคุณสามารถสร้างโรงฟืนเพื่อสูบบุหรี่ด้วยตัวคุณเองได้ ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของโครงสร้างแล้วเลือกสถานที่

การเลือกอิเลคตรอนของอิฐคุณต้องทำโครงการของการออกแบบนี้ นี้จะช่วยประหยัดเวลาและเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการติดตั้ง สถานที่ควรมีความยาวสี่เมตรและจะดีกว่าถ้าสถานที่นั้นมีความชันเพื่อให้ปล่องไฟเคลื่อนที่ผ่านมุมขวา มีการคำนวณที่จำเป็นคุณสามารถขุดคูน้ำ

ขั้นแรกคุณต้องวางรากฐาน จากนั้นในสถานที่ที่จะมีเตาผิงอยู่จะต้องขจัดดินออก หลุมควรมีความลึกถึง 60 ซม. จากนั้นมีการติดตั้งแผ่นคอนกรีตซึ่งจะอยู่ห่างจากขอบประมาณ 25 เซนติเมตรกำลังเสริมกำลังทำอยู่และในใจกลางของหลุมถังปกติจะถูกวางเพื่อที่ว่าเมื่อมีการราดคอนกรีตจะได้รับการพักผ่อน

สำหรับผนังที่ใช้อิฐสีแดง ขนาดของโรงโม่จะขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าของ ตรงกลางคุณสามารถสร้างหน้าต่างขนาดเล็กที่สามารถเข้าถึงทางด้านทิศเหนือเพื่อให้แสงแดดส่องโดยตรงไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

หลังคาของอิฐมีเตาผิงเป็นเรื่องง่ายและสะดวกในการจัด ที่จะทำให้คุณต้องสร้างระบบมัด พวกเขาจะวางบอร์ด OSB หรือไม้อัดกันความชื้น และเฉพาะกระเบื้องที่เก็บไว้ภายในอย่างเท่าเทียมกัน

สำหรับการก่อสร้างเตาเผาคุณสามารถใช้อิฐทนไฟหรือเตาหลอมโลหะสำเร็จรูป คุณจะต้องใช้หลอดไฟเพื่อขจัดควันจากเตาไปยังห้องสูบบุหรี่ เส้นผ่าศูนย์กลางของมันต้องมีขนาดใหญ่มากเพื่อให้ควันออกไปอย่างช้า ๆ และทำให้เย็นลงปล่อยอนุภาคของเขม่าไว้บนผนัง เหนือหลุมที่ควันออกมาวางตะแกรงและผลิตภัณฑ์ที่ต้องการรมควันจะถูกระงับ

ในการสร้างโรงฟืนที่ทำด้วยไม้ประการแรกคุณจำเป็นต้องขุดคูหาลึกสำหรับสองดาบปลายปืน ควรจัดวางท่อห้องสำหรับเตาไฟและเตาผิงควันพังลงไปในหลุมกักขังอยู่ที่นั่นและคลี่คลายแล้วก็ลุกขึ้นนั่งในที่สูบบุหรี่

ประตูเตาต้องทำเหล็กหล่อและปิดอย่างแน่นหนา ฐานของมันทำจากอิฐและผนังเป็นเล็กน้อยขึ้นเหนือพื้นดิน จากนั้นจะวางโครงสร้างไม้ไว้ คูหาที่ปล่องไฟถูกปกคลุมไปด้วยดินและจากนั้นก็จะถูกกระแทกให้ดี นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปล่องไฟและควันจะเย็น

จากแถบไม้ทำให้เป็นพื้นฐานของกล้อง แล้วแผ่นแบนจะตอกกับมันซึ่งควรพอดีกับกันและกันมาก นี้จะทำเพื่อให้ควันไม่ได้ออกมาผ่านรอยแตก จากนั้นจะมีรูทำในหลังคาซึ่งท่อจะถูกดึงออกมา

โรงฟืนที่แม้จะทำในเวลาเร่งด่วนควรประกอบด้วยเครื่องกำเนิดควันไฟ, ช่องควันและถังที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์สูบบุหรี่ ถ้าในขณะที่เดินป่าหรือในที่ตั้งแคมป์ฉันต้องการเนื้อสัตว์ที่รมควันคุณสามารถสูบบุหรี่ด้วยแท่งและฟิล์มพลาสติก

การก่อสร้างนี้ไม่ซับซ้อนเลย แต่ต้องทำอย่างถูกต้อง กรอบที่สร้างขึ้นจากขั้วฟิล์มถูกเทลงด้านบนและผลิตภัณฑ์สำหรับสูบบุหรี่สามารถวางไว้บนไม้คานได้ถ่านหินจากแคมป์ไฟเผาจะเป็นแหล่งความร้อนที่ดีเยี่ยม สำหรับควันพอดีกับกิ่งก้านสดที่มีใบ คุณสามารถสร้างเตาหลอมขุดหลุมในดินหรือใช้ถังสามัญนี้ได้ ประโยชน์ของการสูบบุหรี่เช่นความเร็วของการก่อสร้างและการขาดการซื้อวัสดุ ข้อเสียคือต้องมีการตรวจสอบโฟกัสอย่างต่อเนื่อง

รุ่นของสโมว์เฮ้าส์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่เดินทางไปยังประเทศระยะหนึ่งและไม่ต้องการที่จะสร้างโรงโม่ส้วมเต็มรูปแบบในพื้นที่ของตน

นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ใจกับโครงสร้างดังกล่าวเป็นโรงโม่ในถัง ไม้หรือวัสดุอื่น ๆ เหมาะสำหรับการวางรากฐาน คุณไม่สามารถใช้พลาสติกได้เท่านั้น ที่บาร์เรลเอาด้านล่างสำหรับทางเดินฟรีของควัน ในส่วนล่างของมันคุณจำเป็นต้องทำช่องที่ฟืนจะถูกวางไว้ ที่นี่คุณจะต้องห่วงที่จะวางอยู่บนประตู ดังนั้นช่องสามารถปิดได้

ในด้านล่างของถังดังกล่าวจะมีรูหลายรูที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเป่าลมตลอดจนสถานที่ในการขจัดเถ้าออกจากเตา เมื่อความสูงหนึ่งในสามของถังเหล็กต้องมีการเชื่อมต่อแผ่นเหล็กซึ่งจะทำหน้าที่เป็นก้นสำหรับห้องควันเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นควรมีความหนาประมาณ 4 มิลลิเมตร

เมื่อมีสโมคกี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ อย่างไรก็ตามคุณต้องพิจารณาเคล็ดลับบางประการ เพื่อให้รมควันมีรสชาติสูงคุณต้องพยายามอย่างมาก

ควันสามารถควบคุมไม่เพียง แต่ด้วยความช่วยเหลือของผ้าชื้นที่ชื้น แต่ยังมีกิ่งก้านสดของต้นไม้หรือพุ่มไม้ เหมาะกับลูกเกดหรือเชอร์รี่ที่มีกลิ่นที่น่าทึ่ง คุณไม่สามารถใช้ต้นไม้ชนิดนี้เช่นสนหรือม่วงรวมทั้งไม้เรียว เพราะพวกเขามีน้ำมันหอมระเหยน้ำหวานและน้ำมันดินซึ่งสามารถแช่ผลิตภัณฑ์จึงจะไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค

ชั้นของกิ่งที่วางอยู่บนเตาผิงควรมีความยาวประมาณ 30 เซนติเมตร นี้เพียงพอสำหรับสามวัน โดยรัฐที่มีใบด้านบนอยู่คุณสามารถกำหนดความพร้อมของผลิตภัณฑ์ได้

เมื่อเริ่มเตรียมฟืนเพื่อสูบบุหรี่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้นไม้เช่นลูกแพร์หรือเชอร์รี่เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามก่อนใช้งานต้องทำความสะอาดเปลือก ถ้าการสูบบุหรี่เกิดขึ้นในป่าไม้แอสเพนหรือดอกเหลืองอาจใช้เป็นฟืนได้ เพื่อให้เนื้อรมควันรสเปรี้ยวคุณสามารถใช้ถั่วหรือไม้โอ๊ค ในการสูบบุหรี่ปลาที่มีกลิ่นเหม็นจากตะกอนคุณต้องใช้ Willow หรือ rakita

ต้นไม้ต้นสนไม่สามารถใช้มิฉะนั้นพวกเขาสามารถทำลายผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นอกจากนี้ถ้าต้นไม้มีเชื้อราใด ๆ ที่พวกเขาไม่ควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง

นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับการจัดทำผลิตภัณฑ์ ก่อนที่คุณจะเริ่มสูบบุหรี่คุณจำเป็นต้องหมักเนื้อดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้วิธีการใด ๆ ที่รู้จักกันในการทำอาหารมีความเหมาะสม การทำ Marinating ต้องทำในวันหนึ่งก่อนที่จะสูบบุหรี่ นอกจากนี้เนื้อสามารถลูบเพียงด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นที่ดีที่สุด

ใช้เวลาในการปรุงอาหารปลาน้อยลง เพียง แต่ต้องทำความสะอาดและทำความสะอาด จากนั้นเก็บไว้ในน้ำเค็มเพื่อขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลา จากนั้นแช่ในน้ำเกลือและในชั่วโมงจะพร้อมที่จะสูบบุหรี่ ปลาเกือบจะเหมาะกับการสูบบุหรี่ทั้งขนาดเล็กและใหญ่ ตามกฎแล้วการเลือกขึ้นอยู่กับขนาดของโรงโม่หินเองและการมีฟังก์ชั่นที่จำเป็นอยู่ในนั้น

เนื้อไก่นุ่มกว่าเนื้อหมูดังนั้นสี่ชั่วโมงจึงพอหมัก เกลือและน้ำตาลใช้สำหรับน้ำดอง เพิ่มไวน์และเครื่องเทศมากมาย นี้จะเพิ่มรสชาติให้กับนก แต่คุณสามารถทำอะไรได้บ้างด้วยเครื่องเทศแบบคลาสสิกสำหรับไก่

สำหรับหมักหมูจะใช้เกลือกระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ การหมักเป็นเวลาสองสัปดาห์ นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนานที่สุดแห่งหนึ่ง อย่างไรก็ตามอย่าลืมเลี้ยวชิ้นเป็นระยะเพื่อให้พวกเขามีกลิ่นหอมอย่างเท่าเทียมกันและอร่อยจากทุกด้าน ล้างออกให้สะอาดก่อนสูบบุหรี่

นอกจากนี้ยังควรทราบว่าอุณหภูมิใดและอุณหภูมิที่เตรียมไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ใด เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่รมควันร้อนพวกเขาสะสมในรูปแบบต่างๆสำหรับเนื้อสัตว์และไขมันอุณหภูมิแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 150 องศาและเวลาการสูบบุหรี่เป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมงในการปรุงอาหาร ปลาปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 องศาแล้วเพิ่มขึ้น 100 องศา ไก่รมควันที่อุณหภูมิ 110 องศาเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง

หากใช้การสูบบุหรี่ในช่วงเย็นอุณหภูมิของการสูบบุหรี่จะสูงถึง 30 องศาเซลเซียส ด้วยเหตุนี้กระบวนการทำอาหารใช้เวลามาก แต่ผลจะพอใจใคร หลังจากทั้งหมดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเก็บไว้เป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่นแฮมไก่รมควันนานถึงสี่วันและอีก 3 สัปดาห์เก็บไว้ห้อยในห้องที่แห้ง แต่เก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน

2-3 วันพอจะสูบแฮม แต่หมูรมควันเป็นเวลา 7-10 วันจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

ในการสร้างสูบบุหรี่สำหรับสูบบุหรี่จะไม่ยากและจะใช้เวลาไม่มากนัก มันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพื่อให้การคำนวณที่ถูกต้องและเลือกสถานที่สำหรับการสูบบุหรี่ แล้วคุณสามารถโปรดให้ตัวคุณเองและครอบครัวของคุณด้วยเนื้อรมควันแสนอร่อยโดยไม่ต้องกลัวที่จะวางยาพิษด้วยตัวคุณเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อที่มีคุณภาพต่ำ

วิธีการสร้างโรงฟืนในสูบบุหรี่ของคุณเองดูวิดีโอถัดไป