วิธีการทำตู้ควันด้วยตัวคุณเอง?

ตู้ควันเพื่อรมควันเย็นและร้อนทำด้วยมือ - นี่เป็นโอกาสที่ดีในการจัดเตรียมอาหารอร่อยมาก ด้วยอุปกรณ์ที่สะดวกนี้คุณสามารถปรุงไส้กรอกโฮมเมด, ปลา, balyk และทุกอย่างที่จินตนาการบอก

ก่อนอื่นคุณต้องทำอุปกรณ์นี้มากับวัสดุสิ่งที่ขนาดรูปร่างและปริมาณเป็นที่นิยม การก่อสร้างใด ๆ ดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการวาดภาพและสโมคกี้จะไม่มีข้อยกเว้น การวาดภาพช่วยให้คุณคำนึงถึงรายละเอียดทั้งหมดไม่ควรพลาดอะไรเลยเพื่อไม่ให้มีการปรุงอาหารอร่อย ๆ ในภายหลัง

มีควันบุหรี่หลายประเภท คุณจำเป็นต้องเลือกการออกแบบที่เหมาะสมซึ่งมีสถานที่ในไซต์และคุณสามารถจัดวางเพื่อให้เหมาะกับการออกแบบโดยรวมของบริเวณโดยรอบSmokehouse สามารถรมควันร้อนหรือเย็นและสามารถรวมทั้งสองวิธีนี้ได้ในครั้งเดียว

วิธีการสูบบุหรี่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วจานหอมที่มีกลิ่นของไฟ ด้วยวิธีนี้อุณหภูมิของควันอาจอยู่ที่ + 45 ถึง +450 องศาเซลเซียส แต่ถ้าอุณหภูมิสูงขึ้นถึง +1000 องศาคุณจะได้รับจานใหม่ที่คั่วในควัน รุ่นรมควันเย็นต้องใช้เวลามากในการสร้างเครื่องและการเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นจะกินเวลานาน แต่ก็มีรสชาติพิเศษที่หาตัวจับยากซึ่งสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

Smokehouse มีให้เลือก 2 แบบคือแบบคงที่และแบบพกพา สิ่งที่ดีที่สุดคือขึ้นอยู่กับความชอบและลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคลในการใช้งาน แต่เป็นหลักฐานโดยความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญรุ่น stationary เป็นจริงและเชื่อถือได้ หลายคนติดตั้งโครงสร้างไม่เพียง แต่ในพื้นที่โล่ง แต่ยังอยู่ในโรงรถหลั่ง ควรทำแบบพกพาให้มีขนาดกะทัดรัดและมีด้ามจับพิเศษเสมอ ตัวเลือกการเดินป่านี้จะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ในปริมาณที่น้อยลง แต่โรงยิมสามารถเคลื่อนไปได้ทุกที่ที่ต้องการและแม้กระทั่งการพาคุณไปสู่ธรรมชาติถ้าคุณไม่มีแผนการของคุณเองเพราะสามารถนำไปปรับใช้กับบาร์บีคิวได้

ในการเริ่มต้นสร้างอุปกรณ์สำหรับปรุงอาหารหลากหลายประเภทคุณจำเป็นต้องรู้ว่าประกอบด้วยอะไรบ้าง

องค์ประกอบต่อไปนี้ควรอยู่ในโรงโม่หิน:

• ห้อง (ความจุที่วางผลิตภัณฑ์สำหรับการสูบบุหรี่);
• อุปกรณ์สำหรับออกจากควัน (ปล่องไฟ);
• เตา

มีหลากหลายประเภทคือเตาผิง, บาร์บีคิว, เตาย่าง การออกแบบเหล่านี้มีลักษณะของตัวเอง ช่างฝีมือบางคนดัดแปลงรายการหลากหลายสำหรับความสามารถในการสูบบุหรี่ของพวกเขา: กระทะเก่า, ถัง, ถัง, ถังก๊าซกรณีจากหม้อหุงข้าวหักและตู้เย็น

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดและสวยงามที่สุดคือการก่อสร้างในรูปแบบของบ้านพร้อมหลังคา อาจเป็นความลาดชันเดียวหรือสองทาง ตัวเลือกใดที่เหมาะสมคุณต้องตัดสินใจก่อนเริ่มก่อสร้างเนื่องจากแต่ละประเภทมีความแตกต่างกัน โรงโม่เช่นนี้สามารถมีได้ทุกขนาด ช่างฝีมือบางคนไม่ได้เป็นเพียงแค่อุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้งานได้ แต่นำจิตวิญญาณของพวกเขาไปสู่การออกแบบเป็นผลให้ในเว็บไซต์ปรากฏบ้านที่สวยงามเดิมซึ่งจะกลายเป็นเครื่องประดับของท้องถิ่น

เริ่มต้นสงสัยว่าต้นไม้ที่พวกเขามักจะสูบบุหรี่ ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้ไม้เนื้อแข็งเนื่องจากต้นสนมีปริมาณเรซินเป็นจำนวนมาก

หากเลือกต้นไม้เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตโครงสร้างควรเตรียมวัสดุต่อไปนี้สำหรับโครงการสูบบุหรี่ในอนาคต:

• บาร์ที่จะทำกรอบ;
• บอร์ดที่ออกแบบมาสำหรับการชุบ, ซับเหมาะดี;

• สกรูหรือเล็บ
• กัญชาหรือกัญชา
• วัสดุมุงหลังคา
• ตัวบ่งชี้อุณหภูมิ

ความสูงของอาคารเท่ากับ 1.3 เมตร สำหรับการออกแบบการสูบบุหรี่ในห้องเย็นและเครื่องกำเนิดควันไฟความสูงควรห่างไปหนึ่งเมตรครึ่ง

ประการแรกโครงร่างของสโมคกี้ในอนาคตจะทำจากบาร์ จากนั้นจะมีเปลือกหุ้มด้วย องค์ประกอบทั้งหมดต้องอยู่ใกล้กันและกันทำให้เกิดรอยแตกเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่สามารถยอมรับได้ ที่ดีที่สุดในกรณีดังกล่าวคือการใช้บอร์ดที่มีไว้สำหรับปูพื้นซึ่งมีชุดติดตั้งพิเศษเนื่องจากพวกเขาทุกชิ้นส่วนพอดีกับแต่ละอื่น ๆ และมันจะเปิดออกผ้าใบชิ้นเดียวโดยไม่ต้องตะเข็บ จากนั้นในบ้านติดตั้งประตูและอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับพวกเขา ประตูต้องแน่นและปลอดภัยไม่ให้ควันรั่ว

บนหลังคาหน้าจั่วติดตั้งอุปกรณ์สำหรับการลบควันเรียกว่า "เชื้อรา" องค์ประกอบนี้ต้องมีขนาดที่ถูกต้องข้อต่อจึงได้รับการรักษาด้วยองค์ประกอบที่แน่นหนาเพื่อป้องกันความชื้น หลังคาถูกปกคลุมด้วยหินชนวนเพื่อป้องกันการสูบบุหรี่จากฝนและเพิ่มอายุการใช้งาน บอร์ดถูกวางไว้บนพื้นของบ้านรอยแยกถูกปิดผนึกอย่างระมัดระวังด้วยโฟมหรือสายจูง ภายในกล้องใช้วัสดุธรรมชาติเท่านั้น สารเคมีปิดผนึกสารเคมีเมื่อถูกความร้อนจะปล่อยสารที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้เมื่อทำอาหาร

ขั้นต่อไปคือการติดตั้งชั้นวางที่ด้านล่างของตะขอที่ควรวาง นอกจากนี้คุณสามารถยืดตาข่ายสแตนเลส บนพื้นควรจะเป็นกระทะซึ่งจะระบายไขมัน และสัมผัสสุดท้ายคือการติดตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิ กล้องพร้อมแล้ว

ขอแนะนำให้เตรียมพื้นฐานสำหรับการสูบบุหรี่ จะยืดอายุการใช้งานมีความจำเป็นต้องขุดหลุมขนาดที่เหมาะสม ที่ด้านล่างของซากปรักหักพังหลับไปเทปูนซีเมนต์ปกคลุมด้วยไพรเมอร์น้ำขับไล่ จะดีกว่าที่จะมีการก่อสร้างนี้ออกไปจากอาคารที่อยู่อาศัย ควันที่ปล่อยออกมาในระหว่างขั้นตอนการประกอบอาหารอาจทำให้เกิดความไม่สะดวกแก่เจ้าของและเพื่อนบ้าน

สำหรับการติดตั้งปล่องไฟโดยใช้ท่อโลหะ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้พลาสติกหรือแร่ใยหินเพราะเมื่อความร้อนจากพวกเขาปล่อยสารที่เป็นอันตรายที่สามารถเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้ หนึ่งในจุดหลักของการก่อสร้างคือการติดตั้งเครื่องกำเนิดควันไฟ มันตั้งอยู่นอกกรณีไม้

มีเตาผิงไฟอยู่ในเตาเผาประตูมีการยึดและช่องว่างปกคลุมด้วยดินเหนียว หลายคนจะปรับปรุงการออกแบบของพวกเขาด้วยการติดตั้งตัวควบคุมที่ใช้ในครัวเรือนซึ่งช่วยให้สามารถใช้ระบบอัตโนมัติในการควบคุมอุณหภูมิในโรงโม่หิน สำหรับการสูบบุหรี่ใช้ชิปของโอ้อวดโอ๊กบีชแอปเปิ้ลเชอร์รี่ สำหรับรสชาติอร่อยที่ท้ายมันจะดีที่จะใส่กิ่งของต้นสนชนิดหนึ่งและจากนั้นเพลิดเพลินไปกับอาหารที่ปรุงสุก

ทั้งหมด idyll นี้เป็นไปได้ในบ้านในประเทศหรือในประเทศแต่อย่าสิ้นหวังผู้ที่ไม่มีปัญหาหรือไม่มีเวลาไปกับธรรมชาติ ในกรณีนี้มีตู้ควันพิเศษ Hanhi กับมันคุณสามารถสูบบุหรี่เนื้อเห็ดปลาชีสผักโดยใช้วิธีการของการสูบบุหรี่เย็น

เหล็กกล้าไร้สนิมที่ทำขึ้นทำให้ปลอดภัยเมื่อทำอาหารชนิดใดก็ได้ เพื่อความสะดวกมีตะขอและตะแกรงภายในผ่านประตูโปร่งใสมันง่ายที่จะควบคุมกระบวนการทั้งหมด เช่นตู้เสื้อผ้าสำหรับอพาร์ทเมนเมืองเป็นสวรรค์ เมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถโปรดคนที่รักและแขกผู้เข้าพักด้วยอาหารจานอร่อยดั้งเดิมทำมันได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

ในวิดีโอด้านล่างคุณจะพบรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีสร้างตู้สูบบุหรี่ด้วยเครื่องกำเนิดควันด้วยมือของคุณเอง