อุปกรณ์บาร์บีคิวคืออะไร?

ไม่มีการปิกนิกเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ได้ปรุงอาหารด้วยไฟ เพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการทำอาหารเคบับและผักคุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้าและเลือกอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสมกับบาร์บีคิวของคุณ

หลายคนคิดว่าอุปกรณ์พื้นฐาน - ผ้ากันเปื้อน, ผู้ถือหม้อ, paddles และส้อม - สามารถนำมาจากห้องครัวของคุณ อย่างไรก็ตามควรทำอย่างนี้ให้ดีกว่าเพราะเครื่องใช้ในครัวมีที่จับระยะสั้นในกรณีนี้เมื่อสัมผัสกับเพลิงไหม้มีโอกาสเกิดการไหม้ได้ นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับบาร์บีคิวยังผลิตจากสแตนเลสสตีลที่มีความทนทานสูงมีคุณภาพสูงซึ่งไม่ขึ้นอยู่กับการเกิดสนิมและอิทธิพลด้านสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ นอกจากนี้การปรุงอาหารชุดไฟมักจะรวมถึงทุกอย่างที่จำเป็นอุปกรณ์ที่คุณอาจไม่ได้ในห้องครัว

สำหรับแต่ละขั้นตอนการทำอาหารมีอุปกรณ์ ดูอุปกรณ์เสริมที่คุณต้องการ

• คุณลักษณะหลักคือตะแกรง (เตา) มี 3 ประเภทคือถ่านหินแก๊สและไฟฟ้า
• ประเภทถ่านหินเป็นที่นิยมมากที่สุด การเคาะถ่านหรือไม้จะสร้างความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือในการทำงาน เมื่อเร็ว ๆ นี้บาร์บีคิวถ่านหินแนวตั้งปรากฏตัวพวกเขาเรียกว่า ecomangals

• ย่างแก๊ส ไม่ก่อให้เกิดควันและก่อให้เกิดเงื่อนไขในการเตรียมอาหารอย่างระมัดระวัง ข้อได้เปรียบคือการควบคุมอุณหภูมิตลอดจนการขาดความสมบูรณ์ของเขม่าและความร้อนในทันที
• ตะแกรงไฟฟ้า สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบควันและไฟ เตาอบขนาดกะทัดรัดและสะดวกใช้มากขึ้นในชีวิตประจำวัน ด้วยเช่นย่างมันเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหารอร่อยแม้ในอพาร์ทเม้น

คุณต้องมีอุปกรณ์บางอย่างเช่นแหนบพิเศษหรือไม้พายเพื่อเปิดสเต็กแปรงทำอาหารสำหรับซอสและส้อมพิเศษเครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อวัดระดับการทอดตะแกรงตลอดจนแหนบเข็มและคอลลาส

ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละองค์ประกอบ

• เครื่องวัดอุณหภูมิ ผลิตภัณฑ์บาร์บีคิวที่พบมากที่สุดคือเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิของเนื้อเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเผาหรือไม่สมบูรณ์ โดยปกติแล้วจะติดตั้งเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิพิเศษไว้ในแหนบพิเศษหรือส้อม เมื่อคุณเจาะเนื้อ gadget นี้จะกำหนดอุณหภูมิภายในของผลิตภัณฑ์ได้ทันที
• เครื่องเป่าผมสำหรับการจุดระเบิด มีคนใช้ของเหลวธรรมดาไม่สงสัยว่ามันเต็มไปด้วยไฟลุกไหม้ อุปกรณ์พิเศษพัดลมติดตั้งทำหน้าที่เหมือนถ่านหินที่มีน้ำหนักเบามีความร้อนสูงติดไฟได้อย่างปลอดภัยและรวดเร็วโดยใช้ลมร้อนที่มีประสิทธิภาพมาก ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องมีการจับคู่และไม่จำเป็นต้องใช้ก้อนต่างๆ

• ของแข็งที่ติดไฟได้และของเหลวย่าง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาไม้จะอิ่มตัวและรวดเร็วลุกไหม้
• ตะแกรงและตะแกรง สำหรับการปรุงอาหารเป็นที่นิยมใช้กับจับไม้ ตอนนี้ขายเสียบในกระเป๋าเดินทางที่สะดวกในการขนส่ง ซื้อสเตนเลสสตีลเหล่านี้ได้ดีกว่า นอกจากนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีการดูแลที่ซับซ้อนพวกเขาจะง่ายต่อการล้างและเหล็กตัวเองจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของจาน

• กระเป๋าระบายความร้อน - สิ่งที่จำเป็นในฤดูร้อนจะช่วยให้อาหารสด
• ส้อมเนื้อสัตว์, มีวัตถุประสงค์เพื่อเก็บและแกะสลักเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
• หล่อเหล็กหรือหม้อไฟอลูมิเนียม มีฝาปิดและขาตั้ง

• ไหล่ สำหรับการแปรรูปปลาอาหารทะเลแฮมเบอร์เกอร์
• แหนบ พวกเขาช่วยให้คุณสามารถถอดอาหารออกจากเตาย่างพร้อมกับที่จับด้วยไม้แทรก
• ขัดแตะและกด สำหรับคนรักเบอร์เกอร์ จะสามารถสร้างเบอร์เกอร์ได้หลายรูปแบบในเวลาเดียวกันและคุณสามารถทอดขนมปังได้ในตะแกรง

• Brazier brazier ขอบคุณหลุมบนพื้นผิวทั้งหมดของจานจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
• Mangal briquette สำหรับการสูบบุหรี่ ชิ้นส่วนเชื้อเพลิงที่ทำจากฝุ่นละอองที่เป็นฝุ่นแห้งและไม่ได้มาพร้อมกับเขม่าในระหว่างการทำอาหาร
• ตักหรือโป๊กเกอร์ เพื่อขจัดเถ้า

• แปรง สำหรับใส่ซอสและ marinades
• แปรง - อุปกรณ์สำหรับทำความสะอาดกริดและเตาปิ้ง
• ผ้ากันเปื้อน ปฏิบัติตามหลักสุขลักษณะในการปรุงอาหาร - การประกันสุขภาพสำหรับคุณและคนที่คุณรัก

ปัจจุบันเป็นเรื่องง่ายที่จะหาชุดบาร์บีคิวทั้งหมด ชุดดังกล่าวมักประกอบด้วยไม้พายส้อมและแหนบเนื้อผ้ากันเปื้อนและมีด

เมื่อเลือกอุปกรณ์และอุปกรณ์เสริมคุณควรใส่ใจกับวัสดุของที่พวกเขาจะทำ บาร์บีคิวปลอมแปลงด้วยถ่านหินมักทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนและสามารถตกแต่งด้วยพอลิเมอร์ Disposable ทำจากอลูมิเนียม

อุปกรณ์เสริมต้องทำด้วยสแตนเลส และวัสดุที่มีคุณภาพสูงอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และไม่เปลี่ยนรสชาติของจาน ภาชนะบรรจุที่ทำจากพลาสติก

มี บริษัท ที่ผลิตอุปกรณ์บาร์บีคิวคุณภาพสูงและเป็นที่นิยม

• Tefal นักพัฒนาอ้างว่าอุปกรณ์ของพวกเขาสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ไฟในปัจจุบันเป็นขั้นสูงที่สุดในตลาดรัสเซีย ยกตัวอย่างเช่นเตาไฟฟ้า Optigrill GC702D สะดวกสบายคงทนไม่ต้องดูแล Zalecane jest przygotowanie wystarczająco szerokiego zestawu programów do przygotowywania produktów o różnych trybach dla klienta ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจน
• เตาย่างไฟฟ้า Steba PG 4.4 - เตาย่างวาฟเฟิลโฮมเมดขนาดเล็กจากประเทศเยอรมนี เหมาะสำหรับปรุงอาหารผักจานเนื้อแฮมเบอร์เกอร์และวาฟเฟิลมีแผ่นลูกฟูก

• Broil King และ Weber Style ผลิตกระทุ้งเหยือกกระบอกฉีดยาแปรงสำหรับหล่อลื่นมีดและแปรงด้วยวัสดุที่มีคุณภาพสูงสุด
• บริษัท รัสเซีย Amet นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์สแตนเลสด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมีอายุการใช้งานมากกว่าหนึ่งฤดูกาล
• บริษัท Grillver (รัสเซีย) ให้บริการเตาอบที่ทนทานและมีสไตล์รวมถึงตะแกรงและตะแกรง

• ไซบีเรียทนทาน braziers จาก "ซาร์ - ไฟ" ทำอย่างปลอดภัย เตาอบกับหลังคาปลอมแปลงแบบพกพาในถุง - ทั้งหมดนี้คุณจะพบในผลิตภัณฑ์ของ บริษัท นี้
• TM Forester - หนึ่งในผู้นำของตลาดภายในประเทศของอุปกรณ์และเครื่องมือสำหรับการย่าง พวกเขาผลิตไม่เพียง แต่อุปกรณ์บาร์บีคิวและอุปกรณ์ แต่ยังเฟอร์นิเจอร์สวนและบนโต๊ะอาหาร

คุณสามารถซื้อย่างได้และคุณสามารถทำเองด้วยการเพิ่มความสนุก สร้างสิ่งที่เหมาะกับการออกแบบวันหยุดของคุณและจะนำเพื่อน ๆ ในครอบครัวและเพื่อนร่วมงานมารวมตัวกัน การทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องรู้วิธีการทำตะแกรงด้วยมือของคุณเอง ยังคิดเกี่ยวกับตำแหน่งเป็นสิ่งสำคัญที่ควันและขี้เถ้าไม่บินต่อบ้านหรือพื้นที่นันทนาการและไม่มีต้นไม้แห้งและพุ่มไม้ใกล้เคียง

ในการเริ่มต้นให้วาดและแผนโครงการดังนั้นคุณจะไม่ทำผิดพลาดและคำนวณวัสดุอย่างถูกต้องประการแรกย่างควรจะสะดวกสบายดังนั้นอย่าทำให้ต่ำกว่า 70 ซม. ความสูง คำนวณล่วงหน้าว่าฟืนจะไปที่ไหนและวางโป๊กเกอร์แหนบและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ คำนึงถึงรายละเอียดทั้งหมด

ใช้รากฐานโดยการทำหลุมลึกประมาณ 50 ซม. ที่ด้านล่างของหลุมนี้ซากปรักหักพังหลุม ถัดไปพอดีกับบาร์เสริมในรูปแบบของตาข่ายซึ่งต่อมาเท ขอบคุณการกระทำเหล่านี้ได้มีการเปิดตัวฐานรากเสาหิน

อิฐสำหรับเตาเผาต้องทนไฟ ปูนซีเมนต์ปูนทรายและปูนขาวปนเปื้อนผสมกันในอัตราส่วน 1: 3: 1

ดังนั้นหลังจากวางรากฐานคุณจะวางฐานหรือแท่นสูงประมาณ 70 เซนติเมตรซึ่งควรมีไม้ระแนง หลังจากนั้นให้เดินไปที่เตาซึ่งความลึกประมาณ 3 อิฐและความกว้างคือ 6 มีการวางซ้อนกันสองชั้นของอิฐและหันหน้าไปทางด้านข้าง ถัดไปคือท่อภายในที่วางวาล์วและด้านหลังของฟันถูกสร้างขึ้นเพื่อเพิ่มภาระ ในตอนท้ายคุณสามารถตกแต่งทุกอย่างเพื่อรสชาติของคุณ

ช่วงเย็นที่ใช้เตาแก๊สกับไวน์สักแก้วใน บริษัท ที่ดีจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลในช่วงวันที่ผ่านมาและอาหารที่ปรุงด้วยไฟที่เปิดไฟจะมีความสุขและเป็นที่พอใจของนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด

ตัวเลือกที่พบมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์โลหะ นี่เป็น "เรือ" รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนขาซึ่งจะมีการเทถ่านโทรนและเสียบไม้เสียบบนผนัง

คุณจะเลือกขนาดของขาและความยาวของผนังของดาดฟ้าตามดุลยพินิจของคุณ ขนาดเฉลี่ย: กว้าง 1.6 เมตรความสูง 1.6 เมตรความลึก 0.8 เมตรภาพวาดจะช่วยในการสร้างโครงสร้างได้อย่างถูกต้อง เป็นสิ่งที่สำคัญมากที่จะต้องวางแท่งดังกล่าวไว้บนฐานที่แข็งแรงและแข็งแรงและระมัดระวังในการปกป้องผลิตภัณฑ์จากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย

เพื่อให้กระบวนการของการปรุงอาหารเนื้อย่างกับอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดจะประสบความสำเร็จ, ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์บางอย่าง

• เตาควรมีความยั่งยืนและอุปกรณ์ - ผลิตจากวัสดุที่มีคุณภาพสูง
• ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยเสมออย่าวางแท่นวางไว้ใกล้กับอาคารและควรมีเครื่องดับเพลิงอยู่ใกล้ ๆ
• เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อจากการเผาไหม้มีความจำเป็นต้องเก็บน้ำไว้ในมือเพื่อดับเพลิงทันที
• ก่อนปรุงอาหารให้ตรวจสอบถ่านหินพวกเขาควรจะสั่นไหวและกลายเป็นปกคลุมด้วยเถ้า
• อย่าลืมทำตามขั้นตอนการหุงต้มมิฉะนั้นคุณสามารถเผาเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างง่ายดาย
• อย่าถ่วงย่างกับเนื้อสัตว์ทิ้งไว้ระหว่าง 2-3 ซม. ชิ้นเพื่อให้คุณสามารถเปิดเนื้อได้อย่างง่ายดาย

เพียงคำนึงถึงความแตกต่างของทางเลือกการสร้างและการใช้อุปกรณ์บาร์บีคิวคุณสามารถโปรดให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง

เกี่ยวกับสิ่งที่เครื่องมือสำหรับบาร์บีคิวไม่สามารถทำได้ให้ดูที่วิดีโอต่อไปนี้