เตาบาร์บีคิวสแตนเลส: ข้อได้เปรียบด้านวัสดุและคุณสมบัติการออกแบบ

มีเตาบาร์บีคิวหลายแบบและผลิตภัณฑ์สแตนเลสมีความแข็งแรงสูงสุด โมเดลทนต่ออุณหภูมิสูงการซึมผ่านของเหลวโดยตรงทำความสะอาดได้ง่ายและสามารถทำเป็นอิสระได้ ทั้งหมดนี้ทำให้พวกเขาเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค

เหล็กกล้าไร้สนิมมีระดับความแข็งแรงและความทนทานสูง ทนทานต่อการเกิดสนิมและที่สำคัญไม่กลัวความร้อนแรง

ข้อดีของตะแกรงสแตนเลส:

• การปฏิบัติจริงและการใช้งาน
• ความน่าเชื่อถือและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
• น้ำหนักต่ำ;
• ใช้งานง่าย
• ราคาค่อนข้างต่ำ

ผลิตภัณฑ์ใช้พื้นที่น้อยซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการจัดเก็บและขนส่ง คุณสมบัติด้านวัสดุช่วยให้คุณสามารถสร้างตารางขนาดและรูปร่างได้ ข้อเสียของรูปแบบรวมถึงความจริงที่ว่าเมื่อเวลาผ่านไปเหล็กสามารถเริ่มออกซิไดซ์และปล่อยสารอันตรายได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการทำความสะอาดเป็นประจำโดยใช้เครื่องมือที่มีอยู่

การเลือกตารางที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความต้องการของบุคคล ขนาดของมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับจำนวนแขกที่เตรียมบาร์บีคิว นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับระดับของความสะดวกสบาย: ถ้าการออกแบบมีขนาดเล็กเกินไปคุณจะต้องกำหนดเนื้อสัตว์หลายครั้งเกินไป อย่างไรก็ตามสำหรับ บริษัท ขนาดเล็กจะมีผลิตภัณฑ์เพียงพอที่เหมาะสมกับ 3-4 ชิ้น ขนาดตาข่าย 30x40 ซม. - ตัวเลือกสำหรับ 7-8 คน

ความลึกของผลิตภัณฑ์เป็นอีกหนึ่งเกณฑ์ที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อ ขึ้นอยู่กับมันเนื้อของสิ่งที่ขนาดสามารถพอดี แบบเรียบซื้อสำหรับชิ้นเล็ก ๆ และผักสับ หากคุณต้องการทอดหรือดับไก่ทั้งตัวจะมีตะแกรงย่างที่มีประโยชน์ซึ่งรวมถึงอุปกรณ์ที่มีแท่งโค้ง

แบบยืนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสากลเพราะเหมาะสำหรับบาร์บีคิวส่วนใหญ่ ในช่วงของผลิตภัณฑ์มีกริ๊ฟกลมสำหรับสูบบุหรี่ซึ่งมีลักษณะเก่งกาจ เหมาะสำหรับปรุงอาหารเนื้อปลาผัก มันสามารถใช้ทั้งสำหรับการทอดของผลิตภัณฑ์และสำหรับการปรุงอาหารของพวกเขา ผู้ผลิตสร้างและขัดแตะของรูปร่างที่ซับซ้อน แต่การซื้อของพวกเขาทำไม่ได้ในที่ที่มีเตาปิ้งมาตรฐาน

ตะแกรงที่มีความสูงสามารถปรับความสูงได้โดยสะดวกซึ่งช่วยลดความซับซ้อนของตำแหน่งเหนือถ่านหิน ทำให้การออกแบบเป็นสากลทำให้สามารถใช้งานได้หลากหลายตามวัตถุประสงค์ กริดที่มีขาเชื่อมช่วยขจัดความจำเป็นในการใช้ตะแกรง รุ่นมือถือนี้สามารถถ่ายได้อย่างง่ายดายตามธรรมชาติและตั้งอยู่เหนือถ่านหินซึ่งตั้งอยู่บนพื้นดินโดยตรง

ค่าก่อสร้างแตกต่างกันไปในช่วง 5-12 เหรียญขึ้นอยู่กับแบรนด์ ที่ถูกที่สุดคือตารางสำหรับบาร์บีคิวที่ทำในรัสเซียมูลค่า 400-600 รูเบิล โดยไม่คำนึงถึงค่าใช้จ่ายกริดทั้งหมดจะมีความทนทานสูงดังนั้นจึงไม่มีจุดใดที่จะต้องจ่ายเงินเกินค่าสำหรับผู้ผลิตเป็นมูลค่าการดำเนินการจากความสะดวกสบายของรูปแบบเฉพาะมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่งบประมาณเหมาะสำหรับทอดเนื้อ

ในตลาดรัสเซียลูกกรงจาก Boyscout และผู้ผลิตสมาร์ทเป็นที่นิยม พวกเขามีรุ่นลึกหลากหลายแบบพร้อมกับด้ามจับปกติ การออกแบบด้วยการเคลือบแบบไม่ติดจะทำให้การประกอบอาหารง่ายขึ้นนอกจากนี้ยังช่วยยืดอายุการใช้งานของโครงข่ายด้วย ที่จับถอดออกได้ช่วยให้คุณวางตะแกรงบนตะแกรงได้หลายขนาด

ที่จับเป็นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นตัวกำหนดความสะดวกสบายของการย่างเนื้อสัตว์ หนึ่งในที่สะดวกที่สุดคือรูปแบบที่มีซับในไม้ มันไม่ร้อนขึ้นเพราะคุณสามารถใช้มันด้วยมือเปล่าของคุณ ความปลอดภัยของรุ่นนี้รวมกับต้นทุนวัตถุดิบที่ต่ำและความสะดวกในการผลิต

นวัตกรรมเป็นโครงสร้างโลหะที่ยาวขึ้นที่ใช้ครอบคลุมพิเศษต่อความร้อน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำเป็นต้องเก็บให้พ้นจากเพลิงไหม้และถ่านหิน ขนาดและรูปร่างของที่จับจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับขนาดของมือของบุคคลการตั้งค่าส่วนบุคคลของเขาดังนั้นจึงขอแนะนำให้ถือรูปแบบที่เลือกไว้ล่วงหน้าในกรณีที่ทำขึ้นมาเป็นอิสระขนาดของรายละเอียดจะถูกคิดก่อนหน้านี้

ในการเลือกช่องตะแกรงที่เหมาะสมให้ใช้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

• เตาย่างเนื้อย่างเป็นตัวเลือกสำหรับปิ้งย่างและบาร์บีคิวทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี ตัวเลือกคลาสสิกคือการวางเนื้อสัตว์บนตะแกรงแบนเพื่อทอด นอกจากนี้คุณสามารถกดเนื้อด้านบนตัวอย่างเช่นตารางที่สองซึ่งจะมีผลต่อเทคโนโลยีการหุงต้ม
• ที่จับไม่ควรให้ความร้อนมันจะง่ายเตรียมบาร์บีคิวเพราะคุณจะไม่ต้องห่อด้วยอะไร

• ถ้าระยะห่างระหว่างผนังด้านบนและด้านล่างของตารางสามารถเปลี่ยนแปลงได้ซึ่งจะช่วยให้สามารถจัดเตรียมเนื้อสัตว์ที่มีขนาดแตกต่างกันได้ โมเดลอนุญาตให้ทอดเป็นชิ้นแบนของเนื้อสัตว์ผักและนกทั้งตัว
• สายรัดแบบพิเศษช่วยให้คุณสามารถวางการออกแบบบนตะแกรงได้อย่างสบาย

ในความเป็นจริงไม่มีอะไรที่ยากที่จะใช้ย่างสำหรับบาร์บีคิว: ทุกคนสามารถจัดการได้ การออกแบบได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อย่างได้ดีและที่สำคัญที่สุดคือเพื่อให้การเตรียมบาร์บีคิวไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามที่ดี

หมูหรือหมูนำไปวางบนพื้นราบเพื่อให้ขามีเสถียรภาพมากที่สุด ดังนั้นโครงสร้างจะไม่สามารถพลิกคว่ำได้และโอกาสในการเกิดเพลิงไหม้จะลดลงเหลือน้อยที่สุด นอกจากนี้ขอแนะนำให้ล้างพื้นที่ของหญ้าแห้งซึ่งสามารถลุกเป็นไฟได้อย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนการทำอาหารจะง่ายขึ้นด้วยเครื่องมือพิเศษที่ใช้ในการวางผลิตภัณฑ์การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือทำความสะอาดตาข่าย สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ให้ใช้แปรงแหนบพายและแปรง ส่วนหลังใช้สำหรับหล่อลื่นชิ้นเนื้อทอดเนย

ผู้ชื่นชอบจะชอบถาดสำหรับเนื้อพร้อมกับด้านล่างตาข่ายและให้ชิ้นเนื้อย่างที่ดี

• ก่อนอื่นคุณต้องละลายก้น นี้จะต้องมีถ่านไม้พุ่มขนาดเล็กเปลือกต้นไม้กระดาษ เมื่อลมแรงแนะนำให้ปิดบังโครงสร้างจากลมกระโชกอย่างฉับพลันจนกว่าไฟจะเริ่มลุกไหม้อย่างต่อเนื่อง

• เพื่อความปลอดภัยขอแนะนำให้ใช้ของเหลวชนิดพิเศษเพื่อการจุดระเบิดและห้ามใช้น้ำมันเบนซิน
• ในระยะถัดไปกริดวางบนตะแกรงเพื่อให้ได้ความร้อนโดยปกติจะใช้เวลา 5-7 นาทีหลังจากนั้นโครงสร้างต้องหันไป เพื่อให้ไม่มีอะไร sticks ระหว่างการปรุงอาหาร, ย่างจะ smeared กับไม่กี่หยดน้ำมัน
• เนื้อดองวางบนตะแกรง เมื่อถ่านหินเริ่มระบายไขมันชิ้นส่วนจะหันด้วยความช่วยเหลือของส้อมหรือแหนบพิเศษ
• ขั้นตอนนี้ซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่

หลังจากปรุงอาหารบาร์บีคิวแล้วจำเป็นต้องล้างตะแกรงซึ่งอาจมีการสะสมของคาร์บอนเนื่องจากการใช้งานเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษหรือเครื่องมือพิเศษ แต่ต้องดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ - มิฉะนั้นโครงสร้างจะเสียหายและไม่สามารถล้างได้ ประการแรกไขมันสะสมจะถูกตัดออกจากแท่งขวางด้วยมีด เมื่อเตาย่างเย็นจะทำความสะอาดด้วยฟองน้ำโลหะสำหรับอาหารที่มีผงซักฟอกใด ๆ เมื่อย่างแห้งคุณสามารถใช้อีกครั้งเพื่อทำบาร์บีคิว

บางครั้งก็ง่ายที่จะสร้างโครงสร้างด้วยมือของคุณเอง นี้จะช่วยให้รูปแบบของรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานและขนาดเชื่อมใด ๆ ที่สะดวกในการจัดการงานนี้จะต้องใช้ลวดโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 มม. โดยใช้เครื่องเชื่อมอาร์กอาร์กอน วัสดุที่มีความยืดหยุ่นสามารถโค้งงอที่มุมใด ๆ แท่งสามารถตั้งฉากกับแต่ละอื่น ๆ ในรูปของงูข้าม

ในขั้นตอนแรกจำเป็นต้องทำกรอบรูปทรงกลมสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ตามกฎแล้วควรหนากว่าแท่งกลางเพื่อทนต่อแรงกดที่เพิ่มขึ้น เพื่อให้กรอบแข็งคุณต้องตัดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของโลหะซึ่งเป็นพื้นที่ที่จะเกินขนาดของตาข่ายในอนาคตเล็กน้อย จากนั้น 3 ซม. ห่างจากขอบและด้านในจะถูกลบออก

เมื่อเฟรมพร้อมแล้วจะมีการตัดที่มุมซึ่งรูปทรงจะหดเข้าด้านใน เพื่อดำเนินการครั้งล่าสุดจำเป็นต้องกดแผ่นเหล็กอย่างแน่นหนาเพื่อให้ช่องว่างระหว่าง ดังนั้นขอบของตาข่ายจะปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และคนจะไม่ได้รับบาดเจ็บขณะทำอาหารบาร์บีคิว เมื่อติดตั้งบนแท่นวางผลิตภัณฑ์อยู่ในตำแหน่งที่มีขอบโค้งเข้าด้านในเนื่องจากโครงสร้างของตัวเครื่องยึดแน่น

วิธีที่สองในการทำกริดสำหรับสูบบุหรี่คือการใช้ท่อเหล็กที่ทำจากกรอบรูป ในกรณีนี้การค้นหาวัสดุจะยากขึ้น: คุณจะต้องหาทางออกที่พร้อมใช้จากเศษโลหะที่มีอยู่และอุปกรณ์เก่า แต่ในที่ที่มีช่องว่างสำเร็จรูปจะสามารถลดปริมาณงานที่ทำขึ้นและทำให้งานง่ายขึ้นอย่างมาก

การสร้างแท่งใช้เวลาและความพยายามน้อยลงโดยใช้อุปกรณ์เชื่อมและขั้วไฟฟ้าเคลือบที่ซื้อแยกต่างหาก พวกเขาต้องบางเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ตั้งใจเผาไหม้ผ่านแผ่นเหล็กหรือลวด หากมีประสบการณ์ในการเชื่อมน้อยกว่าควรมอบหมายขั้นตอนนี้ให้กับผู้เชี่ยวชาญมิฉะนั้นการออกแบบอาจเสียหาย ลวดเชื่อมต่อด้วยหลายวิธี: หลังจากดัดลวดแล้วสามารถยึดด้วยคลิปหรือคลิปสแตนเลส

วิธีทำสแตนเลสกริลล์ด้วยมือของคุณเองดูวิดีโอถัดไป