เตาเซรามิค: ความละเอียดอ่อนของทางเลือก

เตาย่างเซรามิคในรัสเซียกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นแม้ว่าในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกาเจ้าของบ้านส่วนใหญ่จะมีการปรับตัวเช่นนี้ อาหารปรุงสุกบนตะแกรงไม่สามารถเทียบกับจานอื่น ๆ ได้

เตาย่างเซรามิคถูกสร้างขึ้นจากวัสดุพิเศษ ผู้ผลิตแต่ละรายใช้องค์ประกอบของเซรามิกของตนเองซึ่งมักเป็นเอกลักษณ์และเป็นความลับ

ด้วยเหตุนี้เตาปิ้งจึงมีคุณสมบัติดังนี้:

• ความต้านทานการกัดกร่อน;
• การเก็บความร้อนที่ดี
• การเก็บรักษาความชื้นซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นของอาหารปรุงสุก
• ความเก่งกาจเกี่ยวกับการเลือกจาน: ขนมปังปิ้งซุปย่างเนื้อย่างผักและอาหารทะเล

ตะแกรงเซรามิครวมคุณสมบัติต่างๆของอุปกรณ์ต่างๆพร้อมกัน

การปรุงอาหารในเตาเซรามิกจะดำเนินการในสามวิธีในเวลาเดียวกัน:

• บนตะแกรงอุ่น
• เนื่องจากการพาความร้อนอาหารเป็นอาหารฉ่ำสุขภาพดีและมีอาหาร;
• ถ้ารังสีที่มาจากการเผาถ่านหิน

ในการเริ่มต้นคุณต้องทำแบบง่ายๆ พวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือก

ในกรณีส่วนใหญ่เตาเผาเซรามิกจะทำงานในลักษณะเดียวกัน:

• ถ่านถูกเทลงในเตา
• มันสะดวกที่จะใช้เชื้อเพลิงแข็งเชื้อเพลิงเพื่อจุดไฟ;
• ฝาปิดและฝาปิดเปิด;
• เรารอประมาณ 20 นาทีแล้วไปทำอาหาร
• วาล์วใช้ในการควบคุมอุณหภูมิ

เตาเซรามิคเพิ่งได้รับการจัดแสดงให้โลกแล้ว แต่ช่วงของพวกเขาก็มีมากมายและหลากหลาย คุณจำเป็นต้องเข้าใจการแบ่งส่วนนี้เล็กน้อยเพื่อให้ขั้นตอนการคัดเลือกดำเนินไปอย่างราบรื่น

• ย่างเซรามิคถ่าน - สะดวกและใช้งานได้จริงอุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการบางอย่างมีเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่นจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารที่รมควันสามารถใช้งานได้ไกลจากอารยธรรมแทนที่เตาอบและเตาอบให้เตาอบแบบสม่ำเสมอเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ข้อเสียคือกระบวนการทำความสะอาดขี้เถ้าและกากอาหารที่ถูกเผา คุณสามารถรับฟืนพิเศษที่ไหม้ได้โดยไม่มีกากเหลือใช้เกือบจะเลือกกริลที่มีคุณภาพสูงและเคลือบผิวที่มีราคาแพงจึงประหยัดตัวเองจากผลิตภัณฑ์ที่ถูกเผา แต่คุณยังคงต้องรอให้เตาปิ้งอุ่นขึ้น ใช้เวลาโดยเฉลี่ย 20 นาที

• ตะแกรงไฟฟ้า เป็นเรื่องง่ายในการทำงานเพราะมันไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเชื้อเพลิงจุดระเบิดและการทำให้บริสุทธิ์ต่อจากเถ้า อย่างไรก็ตามไม่สามารถใช้งานได้ตามธรรมชาติเพราะในการทำงานคุณจะต้องมีเครือข่ายแหล่งจ่ายไฟ หากอุปกรณ์นี้ใช้งานได้เฉพาะที่บ้านแล้วคุณสามารถหยุดเลือกรุ่นไฟฟ้าได้

• ก๊าซ ยังใช้ในเตาเซรามิค อุปกรณ์ดังกล่าวไม่สะดวกเสมอพวกเขาไม่สามารถเรียกว่าขนาดกะทัดรัดเนื่องจากงานต้องใช้ถังแก๊ส เขาต้องการการเติมน้ำมันเป็นระยะเพื่อไม่ให้ผู้ใช้รู้สึกสบายใจ แต่เวลาในการปรุงอาหารมีขนาดเล็กมาก ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

• ไข่สีเขียวขนาดใหญ่ - เหล่านี้เป็นเตาปิ้งที่เป็นที่นิยมมากที่ประสบความสำเร็จในการพิชิตตลาดรัสเซีย "ไข่" เป็นรูปแบบได้รับเลือกด้วยเหตุผล การออกแบบนี้มีคุณสมบัติการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้กระบวนการทำอาหารสมบูรณ์แบบ พลังงานจากไฟและความร้อนที่มาจากผนังล้อมรอบบรรจุอาหารจากทุกด้าน

เหล่านี้เป็นเตาเซรามิกในตลาด จากหลากหลายรูปแบบคุณสามารถเลือกได้อย่างง่ายดายเพื่อตอบสนองความต้องการและความต้องการของคุณ

เราศึกษารายละเอียดความคิดเห็นทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตจำนวนมากเลือกรูปแบบที่น่าสนใจและแยกแยะแบรนด์ที่ไม่ควรให้ความสนใจ ทั้งหมดนี้ทำเพื่อทำให้คุณเลือกได้ง่ายและเข้าใจได้

• ไข่สีเขียวขนาดใหญ่ - หนึ่งในเตาปิ้งที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดรูปร่างไข่วัสดุที่มีคุณภาพสูงคุณสมบัติการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ฟังก์ชันการทำงานที่ยอดเยี่ยม - ความลับของอาหารแสนอร่อย แม้แต่เชฟชื่อดัง Johnny Bauer ผู้มีดาวมิชลินสามคนใช้ย่างนี้

• เดิมมาจากเยอรมนีเป็นเตาปิ้ง หินใหญ่ก้อนเดียว. ที่นี่คุณภาพไร้ที่ติมาก่อน ไม่น่าแปลกใจที่ผู้ผลิตให้การรับประกัน 10 ปีในเตาของพวกเขา อุปกรณ์มีลักษณะการออกแบบที่สมบูรณ์แบบใช้งานง่ายบำรุงรักษาง่ายและหลากหลายของความเป็นไปได้

• ไพรเมอร์ Grills มักจะเห็นได้ใน steakhouses ในประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรป หาก บริษัท ได้รับเลือกจากผู้เชี่ยวชาญด้านนี้จะหมายถึงการโฆษณาที่ดีที่สุด

• Kamado joe - นี่คือแบรนด์อเมริกันที่ผลิตเตาปิ้งมาหลายปีแล้ว มีหลากหลายรูปแบบขนาดใหญ่และขนาดเล็กอเนกประสงค์และเป็นมืออาชีพทั้งแบบคลาสสิกและแบบดั้งเดิมสำหรับทุกรสนิยม

• ท่ามกลางเตาย่างของรัสเซียสามารถแยกความแตกต่างของ บริษัท ได้ "เทศาเซรามิก". ผู้ผลิตรายนี้ผลิตผลิตภัณฑ์เซรามิกจำนวนมากรวมถึงเตาปิ้ง อุปกรณ์ดังกล่าวเป็นลักษณะที่มีคุณภาพสูงประสิทธิภาพที่ดีและราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับคู่ค้าต่างประเทศที่มีชื่อเสียงมากขึ้น ย่างพร้อมที่จะทำงานในเวลาเพียง 15 นาทีผนังจะมีอุณหภูมิที่ต้องการซึ่งไม่ได้ถูกส่งไปยังวงจรภายนอก ในระยะสั้นเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากับแบรนด์ต่างประเทศที่มีราคาแพง

• ประเทศจีนแน่นอนเป็นผู้ผลิตเตาเซรามิคด้วย ผู้ผลิตชาวจีนจำนวนมากได้ควบคุมการผลิตอุปกรณ์เหล่านี้เช่น Auplex Kamado หรือ Florabest ตีราคาทันทีโดยค่าใช้จ่ายต่ำซึ่งเป็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของขนาดของเตาอเมริกันหรือเยอรมัน ดูเหมือนว่าน่าสงสัยและน่ากลัวแม้กระทั่ง แต่ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ Auplex Kamado มีคุณภาพและความน่าเชื่อถือที่น่าแปลกใจ ใช้มืออาชีพไม่ให้ "บนไหล่" แต่สำหรับบ้านคุณสามารถเลือกเตาจีนได้อย่างปลอดภัยจาก Auplex Kamado สำหรับ Florabest และผู้ผลิตรายอื่น ๆ จากประเทศในแถบมิดเวสต์เราไม่แนะนำให้เสี่ยง มีข้อมูลน้อยเกี่ยวกับพวกเขาแม้ข้อเสนอแนะน้อยลงและค่าใช้จ่ายมีขนาดเล็กเกินไป

ในวิดีโอถัดไปคุณจะเห็นขั้นตอนในการทำย่างเซรามิค Primo

ตอนนี้ขอสรุปทุกอย่างที่กล่าวมาแล้วและลดข้อมูลลงในรายการคำแนะนำที่ควรใช้เมื่อเลือกย่างจากเซรามิค

• ขนาดกำหนดค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์น้ำหนักน้ำหนักขนาดและการใช้ถ่านหิน คุณต้องเลือกขนาดที่เหมาะสมตามความต้องการของคุณ ผู้ผลิตแต่ละรายนำเสนออุปกรณ์ขนาดใหญ่ มีเตาอบสำหรับสถานประกอบการด้านอาหารและมีเตาบาร์บีคิวขนาดเล็กสำหรับปิกนิกและออกแบบมาสำหรับอาหารหลายมื้อ
• การทำงานหมายถึงความสามารถในการเปลี่ยนอุปกรณ์หนึ่ง ๆ พร้อม ๆ กันได้ ตัวอย่างเช่นเตาย่างจำนวนมากทำให้เป็นไปได้ไม่เพียง แต่จะทอดอาหาร แต่ยังรวมไปถึงการอบ, อบ, เคี่ยว, ควันและอาหารปรุงสุก นี้สะดวก แต่คุณจะต้องจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับการทำงานนี้ นอกจากนี้เตาปิ้งจำนวนมากยังมีอุปกรณ์และกลไกที่เป็นประโยชน์ อุปกรณ์เสริมที่มีประโยชน์เช่นเครื่องวัดอุณหภูมิบนฝาปิด, กลไกการล็อก, ระบบทำความสะอาดจากขี้เถ้า, ระบบเตือนภัย ในบางรุ่นคุณสามารถเปลี่ยนความสูงของตาข่ายได้

• เตาเซรามิกไม่สามารถราคาถูกเพราะวัสดุตัวเองมีราคาแพง หากคุณได้รับแบบจำลองราคาถูกอย่างน่าสงสัยคุณควรคำนึงถึงคุณภาพและความทนทาน
• คุณไม่ควรปฏิเสธอุปกรณ์บางอย่างเป็นสิ่งจำเป็น ตัวอย่างเช่นล้อสำหรับการขนส่งที่ง่ายและปลอดภัย น้ำลายจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารทั้งนกหรือลูกสุกรได้ จำเป็นสำหรับเตาย่างซึ่งจะเป็นไปตามถนนตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมมากมายที่ใช้ในการปรุงอาหาร ใบมีด, ถุงมือ, ถุงมือ - ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารที่สะดวกสบายและปลอดภัย ไม่จำเป็นต้องซื้อทุกอย่าง แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์บางอย่าง

• เหนือประเภทของน้ำมันเชื้อเพลิงที่จะใช้ในระหว่างการดำเนินการของย่างที่คุณต้องคิดล่วงหน้า เราได้พิจารณาคำถามนี้แล้ว โครงสร้างไฟฟ้าสามารถใช้ได้เฉพาะที่บ้านเท่านั้นรูปแบบก๊าซมีความสะดวกสบาย แต่มีขนาดใหญ่ ตัวเลือกถ่านสามารถใช้อย่างเท่าเทียมกันที่บ้านและในธรรมชาติ อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอม

แม้กระทั่งตะแกรงที่มีคุณภาพและเชื่อถือได้ก็ต้องได้รับการดูแลและการปฏิบัติที่เหมาะสม

คำแนะนำของเราจะใช้เวลานานในการเก็บอุปกรณ์และการทำงานของอุปกรณ์ให้เต็มรูปแบบ

• การใช้ฝาครอบป้องกันสำหรับเตาย่างซึ่งอยู่ตลอดเวลาบนท้องถนน - เป็นเงื่อนไขเบื้องต้น ปกไม่ได้มีราคาแพงเพื่อประหยัดในการซื้อของพวกเขา
• การกำจัดเศษวัสดุที่ไม่ติดไฟควรเกิดขึ้นเป็นประจำ โป๊กเกอร์ค่อยๆจางหายไปจากผนังและตะแกรงเถ้า เธอได้รับผ่านช่องตาข่ายในช่องพิเศษซึ่งจะถูกลบทำความสะอาดและติดตั้งกลับ
• การทำความสะอาดย่างอย่างจริงจังจำเป็นต้องใช้ประมาณปีละสองครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถอดแหวนของวัสดุทนความร้อนและเตาเผา ระหว่างด้านล่างและองค์ประกอบภายในมีเถ้าซึ่งจะถูกลบออก ในการทำความสะอาดพื้นที่ด้านในจะใช้แปรงพลาสติกและคุณยังสามารถใช้เครื่องดูดฝุ่น

• ตรวจสอบความหนาแน่นและตำแหน่งของเทปควรดำเนินการหลายครั้งต่อปีขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งาน
• แม่พิมพ์สามารถประกอบขึ้นด้วยตะแกรงย่างแบบยาวและมีความชื้นภายใน บางรุ่นมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองไม่ว่าในกรณีใดก็ตามห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ฟอกสีฟันและทำความสะอาด
• บานพับบนฝาครอบยังต้องได้รับการป้องกัน เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาสามารถคลายและอ่อนตัว ในกรณีนี้ฝาปิดจะปิดตัวเองและเปิดอย่างแน่นหนา บานพับจำเป็นต้องกระชับและหล่อลื่น
• ส่วนประกอบของเซรามิคจะทำความสะอาดเฉพาะหลังจากระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ เผาอาหารด้วยแปรง
• สำหรับการจัดเก็บชิ้นส่วนเซรามิกแห้งห้องพักจะถูกเลือก นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารบนเตาธรรมดาหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชจุ่มลงในน้ำ