เตาติดต่อ: ลักษณะและภาพรวมของรุ่นยอดนิยม

ในปัจจุบันเครื่องใช้ในครัวจำนวนมากได้รับการคิดค้นขึ้นเพื่อลดขั้นตอนการทำอาหารให้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นเตาติดต่อปรากฏเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงในเตาย่างไฟฟ้า

เตาย่างถูกออกแบบมาสำหรับการย่างเนื้อสัตว์ผักปลาและแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากนม อุปกรณ์ดังกล่าวใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในร้านกาแฟและร้านอาหาร แต่ยังอยู่ในชีวิตประจำวัน นี่เป็นอุปกรณ์ระดับมืออาชีพที่สามารถจัดการกับการทอดได้ภายในไม่กี่นาที

ตะแกรงติดต่อประกอบด้วยแผ่นทนความร้อนสองแผ่นเชื่อมต่อกันด้วยสปริง ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสและพื้นผิวการทำงานส่วนใหญ่ทำจากเหล็กหล่อพบชิ้นส่วนของแก้วเซรามิคหรืออลูมิเนียมพื้นผิวของแผ่นยังสามารถเคลือบด้วยองค์ประกอบที่ไม่ติด

การทำงานกับอุปกรณ์ทำได้ง่าย วางอาหารไว้ที่แผ่นด้านล่างแล้วกดที่ด้านบน ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ยังคงเป็นประโยชน์ที่สุด กลไกสปริงตอบสนองต่อขนาดของผลิตภัณฑ์และช่วยให้คุณสามารถสร้างแรงกดดันที่จำเป็นสำหรับการคั่วที่มีคุณภาพสูง จานใต้กดได้รับความร้อนสม่ำเสมอและด้านบนและด้านล่างซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน อุณหภูมิความร้อนของจานถูกควบคุมโดยกลไกพิเศษ - เทอร์โมสตรัท เกี่ยวกับความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์และตัวบ่งชี้ที่มีการแจ้งเตือนเกี่ยวกับสุขภาพ

เตาอบแบ่งออกเป็นหลายประเภททั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งความร้อน

• ก๊าซ เครื่องทำความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากเตาก๊าซ
• ถ่านหิน แหล่งความร้อนคือถ่านหินหรือฟืน
• ไฟฟ้า พวกเขาทำงานเมื่อเชื่อมต่อกับไฟ 220V, TENs ทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบความร้อน

Grills ในการออกแบบอุปกรณ์แบ่งออกเป็นสองประเภท

• สองด้านซึ่งมีแผ่นเหล็กหล่อ 2 แท่งตะแกรงดังกล่าวเรียกว่า press-grill หรือ presser คุณสามารถปรุงอาหารบนอุปกรณ์ดังกล่าวมีฝาปิดเปิด
• ด้านเดียวมีจานทอด 1 อัน

ในการขายมีอุปกรณ์ที่มีแผงถอดได้ นี้จะเปิดเตาย่างไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์สากลที่เป็นไปได้ในการปรุงอาหารเนื้อวาฟเฟิลและแซนวิช

พื้นผิวการทอดของตะแกรงสัมผัสอาจแตกต่างกัน:

• สมูทมีไว้สำหรับอาหารทะเลและสัตว์ปีก
• กระดาษลูกฟูกแนะนำสำหรับการย่างสเต็กและเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่
• เหมาะสำหรับใส่จานต่างๆ

สำหรับการผลิตกระทะใช้วัสดุต่างๆ

• โลหะที่มีการเคลือบ non-stick คุณลักษณะที่โดดเด่นคือความร้อนและความเย็นที่รวดเร็ว
• เหล็กหล่อ วัสดุนี้จัดจำหน่ายได้ดีและรักษาอุณหภูมิไม่อยู่ภายใต้การเปลี่ยนรูป
• หินธรรมชาติ ตัวเลือกนี้จะเก็บความร้อนเป็นเวลานาน แต่กลัวการกระแทก

ทุกคนเลือกเครื่องใช้ในครัวตามความต้องการของพวกเขาที่ต้องการเพื่อให้อัตราส่วนราคาต่อคุณภาพสอดคล้องกับอุปกรณ์

การจัดอันดับของผู้ผลิตที่นิยมมากที่สุดของเตาไฟฟ้า:

• TEFAL;
• ฟิลิปส์;
• บอร์ก;

• ZELMER;
• Gorenje;
• แมกซ์เวล

นี่เป็นโมเดลที่ประสบความสำเร็จและมีคุณภาพสูงตามความเห็นของผู้บริโภค

ย่างสองด้าน แผงทำอาหารสามารถถอดออกได้จึงเป็นไปได้ที่จะติดตั้งได้ในสามตำแหน่ง ได้แก่ เตาอบปิ้งย่างและบาร์บีคิว พื้นผิวลูกฟูกปกคลุมด้วยชั้นที่ไม่ติดซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ใช้น้ำมันและทำความสะอาดพื้นได้ง่าย พลังงานสูง 2,000 วัตต์ให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็ว การสนับสนุนพิเศษช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บอุปกรณ์ในแนวตั้งซึ่งจะช่วยประหยัดเนื้อที่ ข้อเสียรวมถึงการไม่มีตัวบ่งชี้อุณหภูมิและตัวจับเวลาการไม่สามารถล้างจานที่ถอดออกได้ในเครื่องล้างจานเนื่องจากการเคลือบเทฟล่อนและการขาดแผงเพิ่มเติมในการผลิต

เตาไฟฟ้าไฟฟ้าขนาด 1800 วัตต์ มันเป็นอุปกรณ์ที่มีสอง frypans บุคคลด้านบนและด้านล่างที่เป็นของแข็งที่มีพื้นผิวกระดาษลูกฟูก แผงด้านล่างและด้านบนมีตัวควบคุมอุณหภูมิอิสระ มือจับของอุปกรณ์ทำจากพลาสติกทนความร้อน กรณีของอุปกรณ์ที่ทำจากสแตนเลส, แผงทอดทำความสะอาดง่ายแผงด้านบนช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารที่มีความหนาต่างๆได้เนื่องจากฤดูใบไม้ผลิที่มีการควบคุมตนเอง

ย่างกระชับเหมาะสำหรับร้านกาแฟขนาดเล็ก มีพื้นผิวกระดาษลูกฟูกทำงานได้ 1 ชิ้น ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสและแผงทำอาหารทำจากเหล็กหล่อและเคลือบด้วยเคลือบ

อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัด แต่มีประโยชน์ มันเป็นลักษณะความเรียบง่ายในการจัดการและการเคลือบไม่ติดที่มีคุณภาพสูงของแผงการปรุงอาหารโล่งอก นอกจากนี้ภาชนะเก็บไขมันรวมอยู่ในชุดย่างไฟฟ้าซึ่งไหลลงไปตามร่องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับจุดประสงค์นี้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และอุปกรณ์ยังมีตัวจับเวลาและเทอร์โมสตรัท

มีแผงควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ระบบปิดอัตโนมัติ มันแตกต่างจากส่วนที่เหลือของเตาโดยการให้ความร้อนเฉพาะแผ่นด้านบน

พลังของเตาย่างคือ 2,000 วัตต์ซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารได้ในช่วงอุณหภูมิกว้าง แผงที่ถอดออกได้มีสองด้าน - บนมือข้างหนึ่งมันเรียบที่อื่น ๆ - กระดาษลูกฟูก

การปรากฏตัวของเทอร์โมสแตทในตะแกรงไฟฟ้าแบบนี้จะช่วยให้คุณสามารถเลือกอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารได้หลายรูปแบบอุปกรณ์นี้ยังมีไฟแสดงสถานะเพาเวอร์ การเคลือบผิวแบบไม่ติดแผ่นที่มีคุณภาพสูงช่วยให้สามารถทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถวางแผ่นได้ที่มุม 180 °ซึ่งจะเพิ่มพื้นผิวสำหรับทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีเตาย่างแบบไฟฟ้าที่มีกระทะซึ่งจะมีการไหลของไขมันและน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร

เตาย่างที่มีประสิทธิภาพย่างเนื้อละเอียดได้ดีและเหมาะสำหรับแซนวิช สามารถกำหนดอุณหภูมิที่แตกต่างกันสำหรับแผ่นด้านบนและด้านล่าง เคลือบ non - stick มีคุณภาพสูงมากและจะมีอายุการใช้งานมากกว่าหนึ่งปี ข้อเสียของรูปแบบคือแผงยึด

เมื่อเลือกย่างติดต่อคุณควรใส่ใจกับพารามิเตอร์บางอย่าง

• ขนาดของพื้นผิวการทำงาน คุณควรเลือกจากจำนวนอาหารที่คุณต้องการในการปรุงอาหารในครั้งเดียว พื้นผิวขนาดใหญ่จะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร
• อำนาจ ยิ่งมีพลังมากเท่าไหร่จานจะสุกได้เร็วขึ้นเนื้อก็จะผัดได้ดี แต่ก็จะยังคงฉ่ำ ตัวอย่างที่ใช้พลังงานต่ำเหมาะสำหรับการปรุงอาหารผักและอาหารที่สะดวก สำหรับการใช้งานที่บ้านอุปกรณ์ที่มีกำลังไฟโดยเฉลี่ยจะเป็นแบบสากล
• ตัวควบคุมอุณหภูมิทำให้สามารถกำหนดอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่างๆได้

• ปรับอัตโนมัติของแผ่นด้านบน คุณลักษณะนี้จะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดแตกต่างกัน
• การป้องกันความร้อนมากเกินไปและระบบปิดอัตโนมัติ จำเป็นต้องมีตัวเลือกเพื่อความปลอดภัย
• เครื่องจับเวลา อำนวยความสะดวกในการควบคุมการทำอาหาร
• แผงถอดได้ จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาและทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ
• รุ่นล่าสุดมีการติดตั้งผู้ผลิตจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์ ลดความยุ่งยากในการควบคุมอุปกรณ์ซึ่งเป็นประโยชน์ แต่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญอีกด้วย
• หลายองศาของการคั่ว ฟังก์ชั่นจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารอร่อย

เทคนิคใด ๆ ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษไม่ใช่ข้อยกเว้นและสัมผัสกับตะแกรง หากคุณต้องการให้อุปกรณ์ใช้งานได้นานและถูกต้องคุณควรให้ความสนใจกับเคล็ดลับการดำเนินงานที่เสนอโดยผู้เชี่ยวชาญ

ขั้นตอนแรกคือการอ่านคำแนะนำที่แนบมา

มีความจำเป็นที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการใช้และบำรุงรักษาอย่างปลอดภัย

• ย่างควรให้ความร้อนกับอุณหภูมิที่กำหนด ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการหุงต้ม

• หลังจากใช้งานแล้วต้องปิดเครื่องและปล่อยให้เย็น
• ควรทำความสะอาดกระทะหลังการต้มแต่ละครั้งบนตะแกรง จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกฟองน้ำนุ่มและผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว เพื่อเริ่มต้นใช้ฟองน้ำและสบู่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดจากนั้นนำฟองน้ำออกด้วยฟองน้ำชุบน้ำและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้น้ำไหลซึมเข้าใต้ผิวของเครื่องทำความร้อน ทำความสะอาดอุปกรณ์ด้วยวิธีเดียวกัน

• Zhiropriyemnik เป็นชามขนาดเล็กซึ่งตั้งอยู่ใต้แผงตะแกรง ต้องล้างและล้างออกหลังจากปรุงอาหารทุกครั้ง

เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด:

• ใช้แปรงโลหะเนื่องจากอาจทำให้พื้นผิวเสียหายได้
• ลดอุปกรณ์ลงในน้ำ
• ล้างตะแกรงเชื่อมต่อกับตาข่าย
• เพื่อทำความสะอาดแผงร้อนก็ยังสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อการเคลือบและการเผาไหม้

การเลือกเตาย่างไฟฟ้าที่มีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้คุณจะได้รับอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีที่ปรุงด้วยความสุขมีหลายรุ่นในตลาดที่มีลักษณะแตกต่างกันและในราคาที่แตกต่างกันและลูกค้าแต่ละรายจะสามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมได้

วิธีการปรุงสเต็กที่สมบูรณ์แบบโดยใช้ตะแกรงติดต่อ Tefal OptiGrill ดูวิดีโอถัดไป