วิธีการทำย่างยุบ: เทคโนโลยีการผลิต

การทำอาหารเคบับสำหรับหลาย ๆ คนถือเป็นอาชีพการทำอาหารที่ชื่นชอบและทั้งในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาว หลังจากที่ทุกคนที่จะปฏิเสธอาหารจานหอมและฉ่ำที่ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อแกะที่สดใหม่บนตะแกรงที่มั่นคงหรือนิ่ง ตามกฎแล้วจะมีการติดตั้งบนแพลตฟอร์มล้างหิมะที่อยู่ใกล้บ้าน

บาร์บีคิวเป็นประโยชน์กับทุกคน แต่ดีกว่าถ้าเป็นแบบพกพา ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะผลิตอุปกรณ์ดังกล่าวได้โดยอิสระหากคุณทำความคุ้นเคยกับทุกความแตกต่างของกระบวนการนี้ล่วงหน้านอกเหนือไปจากรายละเอียดการผลิตแล้วยังควรศึกษาคุณลักษณะของวัสดุที่เลือกและคำนึงถึงกฎทั้งหมดสำหรับการใช้งานอุปกรณ์ดังกล่าวด้วย

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำย่างโฮมเมดก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดใดจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับคุณในการตอบสนองความต้องการของครอบครัวของคุณ คุณยังต้องเลือกโลหะที่จะทนทานที่สุด วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาคำแนะนำในการผลิตตุ๊กตาบาร์บีคิวจำนวนมากซึ่งสามารถทำจากวัตถุดิบต่างๆ อย่างไรก็ตามรูปแบบโลหะเป็นที่นิยมมากที่สุด

นี่เป็นเพราะคุณสมบัติต่างๆ

• ใช้งานง่าย ตะแกรงโลหะสามารถทำความสะอาดและล้างได้ง่ายและถ้าจำเป็นให้ถอดแยกส่วนหากมีขาตั้งที่ถอดออกหรือพับเก็บได้ถ้าพับเก็บได้

• ความเร็วของการทำอาหาร เป็นโลหะที่เก็บความร้อนได้ดีที่สุดซึ่งช่วยให้เนื้อสัตว์และผักปรุงอาหารไม่เพียงเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ยังรวดเร็ว

• ความปลอดภัยจากอัคคีภัยสูง หากฟืนหรือถ่านหินร้อนมากขนาดของแท่งและความเป็นจริงที่ทำจากโลหะสามารถป้องกันการเกิดสถานการณ์ที่ติดไฟได้โลหะสามารถและร้อนมาก แต่ไฟร้ายแรงจะไม่เกิดขึ้น

• ต้นทุนต่ำ ตอนนี้โลหะเป็นหนึ่งในวัสดุราคาไม่แพงมากที่สุดและไม่แพงสำหรับการผลิตบาร์บีคิวชนิดใด ๆ ราคาถูกกว่าหินธรรมชาติอิฐทนไฟหรือวัสดุทนความร้อนอื่น ๆ

• ความเร็วในการผลิต ในกรณีที่มีการเชื่อมและปริมาณโลหะที่ต้องการคุณสามารถทำตะแกรงได้ในเวลาเพียงสองหรือสามชั่วโมงและเริ่มใช้งานทันที สำหรับการเปรียบเทียบ: ย่างอิฐจะต้องทำประมาณเดือนและมันจะไม่สามารถใช้งานได้อีกสักสองสามวันหลังจากการก่อสร้าง

• Mobility แม้ว่าจะไม่พับเบรคมือถือ แต่ก็ยังสามารถเคลื่อนที่ได้ซึ่งสามารถเคลื่อนย้ายได้อย่างง่ายดายไปยังห้องต่างๆเช่นห้องไฟฟ้าหรือโรงจอดรถซึ่งจะยืนต่อไปจนกว่าจะมีความจำเป็นอีกครั้ง ในกรณีนี้จะไม่ได้รับผลกระทบจากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติต่างๆ

อย่างไรก็ตามร่องนี้มีข้อเสีย - ไม่งามมากลักษณะ แต่ถ้าคุณเข้าใจจริงๆว่าคุณจะทำอะไรหลังจากนั้นการเปลี่ยนตะแกรงให้เป็นงานศิลปะจะไม่ยากนักโลหะยังอาจมีการกัดกร่อน แต่ต้องขอบคุณการป้องกันการกัดกร่อนและการดูแลรักษาอย่างต่อเนื่องจึงสามารถให้บริการคุณได้เป็นจำนวนมาก

หากคุณตั้งใจจะสร้างเตาเพื่อไม่ทำให้คุณผิดหวังคุณควรกำหนดความต้องการของคุณอย่างชัดเจนและคำนึงถึงปัจจัยสำคัญทั้งหมดที่อาจส่งผลต่อการใช้งานผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นถ้าครอบครัวประกอบด้วยสามหรือสี่คนคุณต้องมีบาร์บีคิวขนาดประมาณ 50 ถึง 30 เซนติเมตร ตัวเลขสุดท้ายแสดงความกว้าง ระยะนี้ช่วยให้คุณสามารถเสียบไม้ไฟเหนือศีรษะได้ซึ่งจะเป็นเนื้อ 7-9 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา

นอกจากนี้ความยาวของบาร์บีคิวอาจแตกต่างกัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับกี่สควอส์ที่คุณต้องการวางบนตะแกรงในครั้งเดียว ระยะห่างมาตรฐานระหว่างไม้เสียบประมาณ 10 เซนติเมตร นั่นคือสำหรับแปดไม้เสียบคุณจะต้องแผ่นยาว 80 เซนติเมตรและสำหรับ 9 - 90 เซนติเมตร

อย่างไรก็ตามควรทิ้งความตั้งใจที่จะทำให้ย่างเป็นเวลานานเกินไป การแก้ปัญหานี้จะไม่เพียง แต่เกิดความไม่สะดวก แต่ยังทำให้การออกแบบของตัวเองยุ่งยากมาก

ถ้าเราพูดถึงความสูงของเตาแล้วควรอยู่ที่ไหนสักแห่งระหว่าง 15-20 เซนติเมตรปริมาณนี้จะเกินพอที่จะไม่เพียง แต่วางฟืนหรือถ่านหินลงในเตา แต่ยังเป็นเนื้อสัตว์ในลักษณะที่มันไม่กระทบกับถ่านที่เผาไหม้ได้ทั้งหมดและไม่เกิดการเผาไหม้

ถ้าเราใช้โครงสร้างทั้งหมดแล้วความยาวจากด้านล่างถึงขาควรเป็นเช่นที่คนสามารถยืนตรงและถือเสียบไม้งอและเพื่อให้เป็นที่สะดวกสำหรับเขาที่จะเปิดเคบับในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ควรวางขุนเพื่อให้สามารถวางไว้ในลำตัวได้อย่างปลอดภัย รุ่นของรถยนต์ไม่ควรใช้พื้นที่มากนัก เพื่อให้ขาคุณสามารถใช้มุมในรูปแบบของชั้นวางใน 25 หรือ 30 มิลลิเมตรเช่นเดียวกับสี่ชิ้นของการเสริมแรงแบบเดิมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 8-10 มิลลิเมตร

ถ้าคุณต้องการตะแกรงการเดินป่าแล้วเป็นตัวอย่างเราให้ลักษณะของหนึ่งในโมเดล

รูปแบบที่ยุบได้ดังกล่าวประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• พื้นฐานของเตาเผาที่ทำจากแผ่นเหล็กทั้งแผ่น

• ขาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร

• โครงทำจากมุมและ 4 หลอดสำหรับยึดติดกับเส้นผ่าศูนย์กลาง 17 มิลลิเมตร

• สองประเภทของด้าน - ยาวพร้อมสามประมาณการและด้านข้าง - มีสอง;

• ตะแกรง;

• องค์ประกอบการยึดต่างๆ - เครื่องซักและถั่ว

• สลักเกลียว

ย่างนี้จะสะดวกเพราะง่ายต่อการพับ เมื่อพับแล้วความยาวของมันจะไม่เกิน 60 เซนติเมตรและกว้าง 30 เซนติเมตร

เพื่อให้ย่างพับคุณต้องซื้อเครื่องมือและสินค้าบางอย่าง พวกเขาสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ที่ใกล้ที่สุดเนื่องจากมีราคาไม่แพงมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้วัสดุเศษซากได้ คุณสามารถออกแบบได้ง่ายแม้ไม่ใช้สิ่งต่างๆเช่นเครื่องเชื่อมหรือรัดก็ตาม ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องสร้างระบบของร่อง

ถ้าเราพูดเฉพาะเกี่ยวกับเครื่องมือแล้วจะสร้างบาร์บีคิวจะต้อง:

• กระดาษทราย

• ดินสอ

• สาย;

• เทปวัด;

• เจาะด้วยการฝึกซ้อมโลหะ

• บัลแกเรียและล้อไป;

• กรรไกรสำหรับโลหะ

ถ้าเราพูดถึงวัสดุแล้วคุณจะต้องมีแผ่นเหล็กหนาประมาณ 3-3.5 มิลลิเมตร ก่อนที่คุณจะเริ่มตัดโลหะคุณต้องทำรูปแบบของบาร์บีคิวในอนาคตของคุณจากกระดาษแข็ง นี้จะให้โอกาสอย่างน้อยประมาณประมาณว่ามันจะดูในความเป็นจริงและถ้าจำเป็นปรับพารามิเตอร์เช่นความกว้างความยาวและความสูงขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ นอกจากนี้ช่องว่างของกระดาษแข็งสามารถใช้เป็นเทมเพลต

ก่อนอื่นคุณต้องถ่ายโอนภาพวาดจากกระดาษเป็นโลหะและตัดส่วน ตัวอย่างเช่นให้พิจารณาตะแกรงสำหรับเคบับขนาด 60 x 30 x 15 เซนติเมตร

ในกรณีนี้การวาดภาพจะมีลักษณะดังนี้:

• องค์ประกอบสองด้านที่มีขนาด 60 x 15 เซนติเมตร

• ด้านล่างของแท่นมีขนาด 60 x 30 เซนติเมตร

• ด้านท้ายสองด้านมีขนาด 30 x 15 เซนติเมตร

ขาอาจเป็นองค์ประกอบที่แยกออกได้หรือความต่อเนื่องขององค์ประกอบปลาย ถ้าเราให้ความสำคัญกับรูปแบบล่าสุดแล้วต้องมีการแก้ไขจำนวนมากในการวาดภาพด้านท้าย ควรสังเกตว่าเพื่อความสะดวกในการใช้บาร์บีคิวความสูงควรจะประมาณหนึ่งเมตร อย่างไรก็ตามทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสูงของบุคคลเพื่อให้ได้ค่าเบี่ยงเบนประมาณ 20 เซนติเมตรจากพารามิเตอร์นี้

ก่อนที่จะตัดรายละเอียดของโครงสรางออกไปคุณจะตองตัดสินใจวาควรยึดดวยสลัก

มักจะมีสองประเภท:

• ในรูปแบบของมุมโลหะ

• fortochny canopies ซึ่งมักจะเชื่อมต่อกับฐาน

ถ้าไม่มีการเชื่อมอยู่ในมือไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้ตัวเลือกที่สองได้ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องใช้ระบบร่องซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถจับยึดได้อย่างน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ในภาพวาดของชิ้นส่วนด้านข้างมีความจำเป็นต้องทำสองหรือสามส่วนที่ยื่นออกมาซึ่งในรูปแบบคล้ายคลึงกับตัวอักษร "G" ถ้าเราพูดถึงขนาดของการคาดการณ์ให้เพิ่มขึ้นจากนั้นประมาณหนึ่งถึงครึ่งเซนติเมตร

นอกจากนี้ในรายละเอียดของก้นในภาพวาดคุณต้องทำให้สถานที่ที่คุณจำเป็นต้องตัดแนวตั้งเพื่อแทรกตัวยึดลงในพวกเขา พวกเขาสามารถทำเพื่อยึดมั่นด้านล่างของ brazier และหลังจากแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับตัวตรึงแล้วคุณสามารถเริ่มตัดชิ้นส่วนจากแผ่นโลหะได้ ที่ดีที่สุดคือการดำเนินการสร้างชิ้นส่วนโดยใช้เครื่องบด

เมื่อทำเสร็จแล้วจำเป็นต้องขัดเงาทั้งหมด จำเป็นต้องระมัดระวังเป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากการตัดขอบคมของโลหะทำได้ง่ายมาก นอกจากนี้ในส่วนท้ายของบาร์บีคิวของคุณจะต้องทำหลุมที่จะทำหน้าที่เป็นมือจับ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาหากจำเป็นก็จะง่ายต่อการพกพาแท่นขุดเจาะธรรมชาติหรือจัดเรียงใหม่จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง

หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการบดชิ้นส่วนจากด้านล่างของผนังด้านข้างแล้วจะต้องมีรูสองแถวที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณหนึ่งเซนติเมตรพร้อมกับสว่าน เนื่องจากมีรูดังกล่าวอากาศจะเข้าสู่ถ่านหินได้ ที่ดีที่สุดคือวางไว้ในลำดับที่เรียกว่าโงนเงนประมาณ 40-50 มิลลิเมตรจากแต่ละอื่น ๆ

หากเหตุผลบางอย่างคุณตัดสินใจที่จะทำให้ขาเทียมถอดออกได้จากนั้นในทุกมุมของส่วนล่างของเครื่องเจาะคุณควรเชื่อมต่อถั่วหรือมุมสำหรับติดขา พวกเขาโดยวิธีการที่สามารถทำได้ทั้งจากมุมหรือจากท่อโลหะ

เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างเสร็จสิ้นแล้วจำเป็นที่จะต้องรวบรวมเครื่องเจาะแบบพับเพื่อประเมินประสิทธิภาพการทำงาน ซึ่งจะช่วยในการหาข้อบกพร่องถ้ามีและกำจัดได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อป้องกันตะแกรงแบบพกพาจากผลของการกัดกร่อนและปัจจัยทางธรรมชาติก็มักจะทาสี ก่อนหน้านี้สีย้อมไม่ได้ใช้และโดยทั่วไปพวกเขาพยายามที่จะไม่ใช้สารเคมีเพราะในกระบวนการของการเผาไหม้ไม้หรือถ่านหินสีเริ่มลอกออกให้ออกกลิ่นไม่พึงประสงค์เนื้อดูดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย

จนถึงปัจจุบันผู้ผลิตสามารถนำเสนอสีที่ใช้ซึ่งจะปลอดภัย ปัญหาเดียวสำหรับพวกเขาอาจเป็นความร้อนภายในบาร์บีคิว แม้การเคลือบทนมากที่สุดก็สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงเผาไหม้และสลายได้

ถ้าเราพูดถึงสีทนความร้อนที่มีอยู่ในปัจจุบันพวกเขารวมถึงตัวเลือกต่างๆ

• ทนความร้อนสีผงที่เหมาะสำหรับการเคลือบโฮมเมดบาร์บีคิว แต่เทคโนโลยีของการประยุกต์ใช้ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะต้องยิงที่อุณหภูมิสูงมาก

• เคลือบบนพื้นฐานของพอร์ซเลน สีดังกล่าวสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง +600 องศาเซลเซียส

นอกจากนี้ยังสามารถทำปฏิกิริยาออกซิเดชันของโลหะซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่า bluing กระบวนการนี้ค่อนข้างซับซ้อน แต่ด้วยความปรารถนาอย่างยิ่งที่จะสามารถทำได้แม้กระทั่งในทางศิลปะที่บ้าน ในการทำเช่นนี้กล่องต้องผ่านการประมวลผลด้วยกรดซัลฟิวริก 5% หลังจากนั้นการออกแบบจะต้องได้รับการต้มในสารละลายสบู่อัลคาไลน์ขนาดหนาประมาณครึ่งชั่วโมง

ทางเลือกคือการออกจากตะแกรงในสารละลายโซเดียมเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากขั้นตอนดังกล่าวโลหะจะถูกปกคลุมไปด้วยสีเคลือบสีดำที่ไม่ติดซึ่งจะป้องกันได้ดีเยี่ยมกับลักษณะการกัดกร่อน อย่างไรก็ตามวิธีนี้ค่อนข้างไม่ปลอดภัยเนื่องจากจำเป็นต้องใช้กรดกำมะถันอย่างระมัดระวัง

หลังจากการใช้งานแต่ละครั้งจะต้องทำให้เย็นลงและทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงจากเถ้าและเถ้าซึ่งจะยึดติดกับผนังและด้านล่าง ควรจะกล่าวว่าในกรณีที่ไม่มีจำเป็นต้องดับเพลิงหรือเย็นด้วยน้ำ โลหะต้องเย็นลงเท่านั้น

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือหลังจากสิ้นสุดฤดูบาร์บีคิวแล้วจะต้องถอดชิ้นส่วนและตรวจสอบการเปลี่ยนรูป หากพบข้อบกพร่องพวกเขาจะต้องถูกตัดออกและสีที่บิ่นควรย้อมสี นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องหล่อลื่นส่วนต่างๆของการเคลื่อนย้ายหรือกันสาดในช่วงฤดูหนาวหากคุณใช้

ที่คุณสามารถดูให้ย่างด้วยมือของคุณเองไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก สิ่งสำคัญคือการคำนวณค่าพารามิเตอร์ทั้งหมดอย่างถูกต้องและมีทักษะในการใช้โลหะน้อยที่สุด ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถทำรองเท้าบู๊ทในฝันของคุณด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดายและเพลิดเพลินไปกับเคบับที่น่าตื่นตาตื่นใจได้ตลอดเวลาของปี

การออกแบบชุดประกอบเสาเข็มอย่างรวดเร็ว (ไม่มีการเชื่อมและตัวยึดอื่น ๆ ) แสดงไว้อย่างชัดเจนในวิดีโอ