กระบวนการทำบาร์บีคิวไฟฟ้า

วันหยุดสุดสัปดาห์พฤษภาคมการเดินทางไปกระท่อมหรือธรรมชาติมักเกี่ยวข้องกับเคบับ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาต้องย่าง แต่มักซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านจะมีราคาแพง วิธีการแก้ปัญหานี้จะทำด้วยตัวเองอุปกรณ์ไฟฟ้า เกี่ยวกับวัสดุและเครื่องมือที่คุณจะต้องใช้อธิบายไว้ในบทความนี้

ขึ้นอยู่กับการออกแบบและความเป็นไปได้ในการเคลื่อนไหวมี:

• นิ่ง;

• เตาย่างแบบพกพา

ประเภทแรกคืออิฐหรือโครงสร้างโลหะที่เป็นของแข็ง, ฐานของที่มีการปิดภาคเรียนลงในพื้นดินหรือพื้นของซุ้ม หากมีการติดตั้งปล่องไฟไว้ใต้หลังคาแล้วการทำอาหารจะเป็นไปได้แม้ในสภาพอากาศเลวร้ายหลังมีความคล่องตัว - พวกเขาสามารถย้ายไปยังสถานที่อื่นถ่ายกับพวกเขาสำหรับปิกนิก ทำความสะอาดได้ง่าย แต่ในเวลาเดียวกันเนื่องจากความหนาขนาดเล็กของโลหะอายุการใช้งานของโครงสร้างดังกล่าวมีขนาดเล็กซึ่งแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้า

ตามชนิดของเชื้อเพลิงมีก๊าซรูปแบบไฟฟ้าหรือผลิตภัณฑ์ถ่านหิน แต่ละชนิดมีข้อดีของตัวเอง ผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหารเคบับเชื่อว่าการใช้มอเตอร์ไฟฟ้าเป็นอันตรายต่อผลลัพธ์ที่ได้และเนื้อไม่ดีเท่าเมื่อใช้เครื่องปิ้งขนมปังแบบธรรมดา มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ แต่การทำอาหารในกรณีนี้จะยาว

รูปแบบก๊าซยังดีในทางของตัวเอง แต่ในเวลาเดียวกันคุณจำเป็นต้องใช้ถังแก๊สกับคุณอย่างต่อเนื่อง ค่อนข้างไม่ปลอดภัย เมื่อใช้ไม้เสียบไฟฟ้าจุดบวกคือการประหยัดเวลา เนื่องจากการหมุนด้วยไฟฟ้าของไม้เสียบ, เนื้อย่างและคั่วปานกลาง นอกจากนี้ในกรณีนี้ไขมันจะไม่หยดบนถ่านหินตามลำดับชิ้นส่วนของเนื้อจะไม่เผาไหม้ ไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการนี้อย่างใกล้ชิดเนื่องจากเป็นระบบอัตโนมัติ

หากคุณรวบรวมตะแกรงอิเล็กทรอนิกที่บ้านอย่างถูกต้องผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าการใช้ตัวเลือกในการจัดเก็บ

เพื่อให้เป็นแบบคลาสสิกของบาร์บีคิวคุณจะต้อง:

• 4 แผ่นเหล็ก 4mm;

• มุมโลหะ

• องค์ประกอบยึด;

• สว่านไฟฟ้า

• เครื่องเชื่อม

• เครื่องบด (เครื่องบดมุม)

เริ่มต้นด้วยการผลิตผนัง ตัดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดมุมสองคู่ของแถบสูง 35 ซม. ด้านยาว (ด้านยาวและด้านขวาง) จะได้รับ เลือกความยาวของผลิตภัณฑ์ตามความชอบส่วนบุคคล แต่อย่าลืมว่าโดยเฉลี่ยแล้วระหว่าง 6 ถึง 10 เสียดสีควรพอดีกับการออกแบบในแต่ละครั้ง ขอแนะนำให้วาดภาพวาดบนกระดาษเป็นครั้งแรกและหลังจากนั้นก็จะรวบรวมความคิดของโครงการ ด้านล่างของบาร์บีคิวเตรียมไว้ก่อน

ใต้ตะแกรงมีความจำเป็นต้องเจาะรูขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 ซม. ในส่วนใดส่วนหนึ่งของด้านข้าง ในแผ่นด้านล่างยังทำ 2 แถวของหลุมในรูปแบบหมากรุก ใช้มุมจับด้านข้างและเพื่อความหนาแน่นมากขึ้นด้านล่างและด้านข้างต้องเข้าร่วมโดยการเชื่อม จากมุมที่วัด 25 x 25 เซนติเมตรหรือท่อโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ให้ขายาว 60 ถึง 110 ซม. และแนบไปกับร่างกายด้วยรัด

ขอแนะนำให้ทำชั้นวางจากท่อเพราะจะทำให้ติดตั้งและรื้อแท่นทุกครั้งที่ต้องการได้ง่ายขึ้น หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วโครงสร้างควรทาสีด้วยสีพิเศษสำหรับโลหะ ดังนั้นมันจะมีอายุการใช้งานนานและจะอ่อนแอต่อการกัดกร่อนน้อยลง

วัสดุสีต้องทนความร้อนได้

ต่อไปนี้เป็นสีที่ตรงกัน:

• Certa สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ + 900 องศาเซลเซียส อาจมีชื่อของ OS-82-03T
• สนิม - ถึง + 1093С มีสีดำขาวหรือสีเงิน
• KO-8101 - ถึง + 650C จานสีมี 12 สี
• KO-8111 ทนทานต่อการอ่านอุณหภูมิได้สูงถึง + 600 องศาเซลเซียส

ไม่จำเป็นต้องทำเครื่องเจาะจากแผ่นโลหะที่เป็นของแข็ง สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของหลายส่วนของโลหะที่ยึดด้วยกันโดยการเชื่อมหรือใช้กระบอกโลหะเก่า จากนั้นคุณสามารถทำบาร์บีคิวหนึ่งที่มีฝาปิดหรือสองแยก braziers หลังจากนั้นโครงสร้างควรได้รับการตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่ผิดปกติหรือทาสีเพียงเล็กน้อย

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจะดีกว่าในการใช้วัสดุทนความร้อน ดังนั้นคุณจึงสามารถป้องกันการเสียรูปของโครงสร้างได้ แท้จริงในระหว่างการออกแบบการทำอาหารต้องเผชิญกับอุณหภูมิสูง

ส่วนประกอบความแข็งแรงและทนทานต่อความแข็งแรงสูงอีกประการหนึ่งคือเหล็กหล่อ แต่โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นสินค้าที่หนักและยากที่จะขนส่งได้ แต่การสร้างบาร์บีคิวแบบคงที่ตัวเลือกนี้อาจจะเหมาะสม

มีการโต้เถียงเรื่องเหล็กชุบสังกะสีเป็นจำนวนมาก เมื่อถูกความร้อนวัสดุจะสามารถปล่อยสารที่เป็นอันตรายออกสู่ชั้นบรรยากาศได้และตามที่เจ้านายบางคนสามารถนำเข้าเนื้อเมื่อปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามผู้ใช้ส่วนใหญ่มักคิดว่านี่เป็นภาพลวงตาเนื่องจากวัสดุไม่สามารถให้ความร้อนได้ถึงขนาดที่สังกะสีจะเริ่มโดดเด่น

ตัวเลือกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือเหล็กกล้าไร้สนิม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้รับการกัดกร่อนและสามารถทิ้งไว้ในที่โล่งได้แม้ในสภาพอากาศที่มีฝนตก วัสดุมีความทนทาน - ระยะเวลาของการบริการของพวกเขาเป็นเวลาหลายทศวรรษ จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์การออกแบบจะได้รับการผสมผสานอย่างกลมกลืนกับภูมิประเทศใด ๆ

การเลือกทำบนพื้นฐานของความชอบส่วนบุคคล หรือใช้วัสดุเหล่านั้นที่มีอยู่ในปัจจุบัน

ในฐานะมอเตอร์คุณสามารถใช้มอเตอร์เครื่องซักผ้าหน้าต่างหรือมอเตอร์ที่ขับเคลื่อนเครื่องปัดน้ำฝน ด้านข้างของการหมุนไม่สำคัญ แรงดันไฟฟ้าควรเป็น 12 โวลต์ ถ้ามีขนาดใหญ่ความเร็วในการหมุนจะสูงขึ้นและเนื้อจะไม่คั่วจนได้องศาที่ต้องการ

การออกแบบจะไม่เคลื่อนที่และอาจทำให้ไฟฟ้าช็อตได้ ขึ้นอยู่กับรุ่นของมอเตอร์สามารถใช้พลังงานไฟฟ้าหรือแบตเตอรี่ได้

หากต้องการเครื่องบิดหมุนนอกเหนือจากเครื่องยนต์คุณต้องใช้เกียร์โซ่เป็นแหล่งจ่ายไฟฟ้า กับเพลามอเตอร์ติดตั้งรอกหรือสายพานโลหะเฟืองหลัก ต้องมีขนาดแตกต่างกันเนื่องจากความเร็วในการหมุนจะลดลง เครื่องยนต์เชื่อมต่อจากด้านล่างไปยังกล่อง shashlik

เพื่อให้ลูกรอกไฟฟ้าสามารถทำงานได้อย่างถูกต้องจำเป็นที่จะต้องรวบรวมชุดเกียร์เข้ากับระบบชุดเดียว อัลกอริทึมการประกอบซึ่งมีลักษณะดังนี้:

• แนบเกียร์หนึ่งชุดแล้วติดห่วงโซ่กับตัวเครื่องมอเตอร์
• ต่อไปติดยึดเกียร์อื่นเข้ากับผนังของขั้วไฟฟ้า
• ต่อเกียร์ที่เหลือตามลำดับ

หลังจากจัดการทั้งหมดแล้วคุณสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพของตะแกรงบาร์บีคิวได้ เมื่อคุณเปิดอุปกรณ์เกียร์ 1 จะเริ่มขึ้น นอกจากนี้ขณะที่ถูกส่งไปยังเกียร์ที่ตามมา เป็นผลให้ไม้เกลียวหมุนด้วยความเร็วเท่ากัน หากต้องการปรับองศาการหมุนของล้อคุณต้องขันสายพาน

เครื่องมือเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน สเกลใช้สำหรับปรุงอาหารชิ้นเนื้อหรือสัตว์ปีกขนาดใหญ่และไม้เสียบสำหรับชิ้นเล็ก ๆ ความยาวของน้ำลายจะสูงกว่าความกว้างของเตาบาร์บีคิวขนาด 15 ซม. เพื่อไม่ให้เกิดการหมุนของเครื่องมือ ความหนาที่เหมาะสมคือ 15 มม. ความกว้างของคันจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับชิ้นเนื้อที่ที่คุณวางแผนจะปรุงอาหาร

ที่เสียบได้เป็นทรงกลมสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือในรูปแบบของมุม สำหรับชิ้นเนื้อที่เล็กที่สุดพอดีกับรูปทรงแบน ขอบคุณสแควร์จะสะดวกในการเตรียมอาหารเนื้อสับเพราะการออกแบบพิเศษผลิตภัณฑ์จะไม่เลื่อนออก รุ่นรอบไม่สะดวกเพราะเมื่อทำอาหารเนื้อจะพลิกกลับและหลุดออกจากที่เสียบ เครื่องมือต้องแข็งแรงไม่เช่นนั้นชิ้นอาจตกลงไปในร่องเมื่อพลิกกลับ

คุณสามารถซื้อสับไม้ได้ที่ร้านหรือทำเอง

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

• ค้อน;
• คีม;
• สิ่ว;
• เหล็กเส้น
• เครื่องมือสำหรับการตีขึ้นรูปโลหะ
• เครื่อง emery

ประการแรกจากแท่งที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางหกมิลลิเมตรพร้อมด้วยสิ่วและค้อนควรมีความยาว 6-10 ซม. 70 ซม. เพื่อความสะดวกในการทำงานร่วมกับโลหะควรอุ่นให้ร้อนขึ้นในเตาเผาหรือในบริเวณที่หย่าร้าง จากนั้นคุณต้องรอสักครู่จนกว่าวัสดุจะเย็นตัวลงมิฉะนั้นก็จะแตกง่ายและคุณจะต้องทำทุกอย่างอีกครั้ง หลังจากที่วัสดุเย็นลงเล็กน้อยด้วยค้อนและทั่งคุณต้องให้หมุดในอนาคตรูปร่างบางอย่าง ความหนาควรอยู่ที่ 2.5 มิลลิเมตรต้องถอยห่าง 10 ซม. จากด้านตรงข้าม

ส่วนนี้จะเป็นที่จับมันด้วยความช่วยเหลือของคีมควรจะงอในรูปของวงกลมหรือในรูปแบบของเกลียว ถัดไปเครื่องจำเป็นต้องประมวลผลส่วนหลักของเสียบปลายที่คุณต้องกรีดเล็กน้อย หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกลดลงครั้งแรกในแหล่งกำเนิดไฟแล้วทันทีลงในน้ำเย็น

ทุกขั้นตอนของการเตรียมการดำเนินการ คุณสามารถเริ่มทดสอบเคบับเบิ้ลไฟฟ้าและตะแกรงและตะแกรงแบบโฮมเมด

จากข้อมูลทั้งหมดข้างต้นเราสามารถสรุปข้อสรุปได้

• สำหรับการผลิตด้วยตัวเองแบบ electro-angular ไม่จำเป็นต้องมีทักษะและทักษะมากมาย ทุกอย่างค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการสร้างแผนแรกบนกระดาษและเพียงเพื่อนำไปปฏิบัติ
• ไม่จำเป็นต้องใช้โลหะทึบบนแท่นวางคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นและเชื่อมเข้าด้วยกันหรือค้นหากระบอกโลหะเก่า ๆ ได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสแตนเลส ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการกัดกร่อนและสามารถทิ้งไว้ในที่โล่งได้แม้ในสภาพอากาศที่มีฝนตก วัสดุมีความทนทาน - ระยะเวลาของการบริการเป็นเวลาหลายทศวรรษ จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์การออกแบบจะได้รับการผสมผสานอย่างกลมกลืนกับภูมิประเทศใด ๆ
• หากคุณไม่ต้องการสร้างแท่นขุดเจาะเป็นเวลานานคุณสามารถซื้อมอเตอร์ไฟฟ้าสำเร็จรูปและแนบตัวเอง

• ในฐานะที่เป็นมอเตอร์เครื่องยนต์เครื่องซักผ้าหน้าต่างหรือมอเตอร์ที่ขับเคลื่อนเครื่องปัดน้ำฝนจะทำงาน ด้านข้างของการหมุนไม่สำคัญ แรงดันไฟฟ้าควรเป็น 12 โวลต์ ขึ้นอยู่กับรุ่นของมอเตอร์สามารถใช้พลังงานไฟฟ้าหรือแบตเตอรี่ได้
• หากไม่มีตะแกรงและสับไม้ - ไม่มีปัญหา คุณสามารถใช้เครื่องมือเหล่านี้ได้เอง
• เตาถ่านและเตาย่างในร่มไม่ได้ใช้ที่บ้าน

การผลิตที่เป็นอิสระของมุมไฟฟ้าไม่ใช้เวลามากและผลลัพธ์ที่ได้จะมีความสุขอยู่เสมอ หลังจากทั้งหมดไม่จำเป็นต้องตรวจสอบอย่างใกล้ชิดกระบวนการของการปรุงอาหารเนื้อ เฉพาะบางครั้งเพื่อยืนยันการทำงานที่ถูกต้องของกลไกเท่านั้นจึงเป็นไปได้ที่จะทำการตรวจสอบ ถ้าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องยนต์และต้องการที่จะทอดชิ้นเนื้อในทางปกติ - เมื่อถ่านหินแล้วเป็นไปได้ สามารถถอดและติดตั้งชิ้นส่วนไฟฟ้าได้อีกเมื่อจำเป็นต้องใช้

วิธีทำร่องกับไดรฟ์ไฟฟ้าดูวิดีโอถัดไป